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EXPERIENCE

Dito Sama, in quasi 80 anni di storia, ha progettato e prodotto la più vasta gamma sul mercato di attrezzature per cucine professionali.
La nostra mission: sostenere e facilitare il lavoro dei professionisti in cucina di tutto il mondo.

LA NOSTRA MISSIONE

Per noi la qualità viene prima di tutto. Ogni prodotto che creiamo è frutto di decenni di esperienza nel settore delle attrezzature per la ristorazione. Che si tratti di mescolare o tritare, sbucciare o preparare, montare o emulsionare, affettare o tagliare, i nostri prodotti sono i migliori della categoria e consentono di avere risultati costanti e di alta qualità, piatto dopo piatto, pasto dopo pasto.

UN MARCHIO DI RIFERIMENTO

La nostra ampia gamma di attrezzature per la ristorazione aiuta i professionisti in cucina a risparmiare tempo e fatica preziosi per la preparazione degli alimenti. Le macchine plug-and-use sono facili da usare e consentono di risparmiare spazio anche nelle cucine di piccole dimensioni. Macchine semplici e veloci da usare, facilitano il lavoro e consentono agli chef e al personale in cucina la possibilità di dedicare il loro talento e le loro energie alla creazione di nuove ricette e piatti ambiziosi per deliziare i loro clienti.

LA NOSTRA MISSIONE

Per noi la qualità viene prima di tutto. Ogni prodotto che creiamo è frutto di decenni di esperienza nel settore delle attrezzature per la ristorazione. Che si tratti di mescolare o tritare, sbucciare o preparare, montare o emulsionare, affettare o tagliare, i nostri prodotti sono i migliori della categoria e consentono di avere risultati costanti e di alta qualità, piatto dopo piatto, pasto dopo pasto.

UN MARCHIO DI RIFERIMENTO

La nostra ampia gamma di attrezzature per la ristorazione aiuta i professionisti in cucina a risparmiare tempo e fatica preziosi per la preparazione degli alimenti. Le macchine plug-and-use sono facili da usare e consentono di risparmiare spazio anche nelle cucine di piccole dimensioni. Macchine semplici e veloci da usare, facilitano il lavoro e consentono agli chef e al personale in cucina la possibilità di dedicare il loro talento e le loro energie alla creazione di nuove ricette e piatti ambiziosi per deliziare i loro clienti.

TESTIMONIANZE

Cosa pensano di noi

vegetable slicer and mixer on the table
In passato, gestivamo manualmente il taglio delle verdure e la preparazione dell’impasto per il pane. Tuttavia, da anni ormai, ci affidiamo alle attrezzature di Dito Sama, utilizzando attualmente la mescolatrice planetaria di 10lt e il taglia verdure TRS verdure TRS. Queste due apparecchiature hanno notevolmente ottimizzato le nostre operazioni, facendoci risparmiare tempo prezioso. 

Dina Gareeva

Katzentempel
Ecole Ducasse student
La planetaria è il nostro strumento principale, utilizzato ogni singolo giorno senza eccezione. È incredibilmente pratico e rende la vita molto più facile. All'inizio, facevamo tutto a mano, ma poi la planetaria ha semplificato il processo. Ad esempio, basta aggiungere il burro, accendere la planetaria e occuparsi di altro. Un grande risparmio di tempo, e sono davvero grata di averla. 

Jasmine Maier

Studentessa Ecole Ducasse
follador chef
Il vantaggio delle attrezzature Dito Sama è indubbiamente la loro durabilità nel tempo sono macchine estremamente sicure e affidabili. Nel mio laboratorio, utilizziamo una mescolatrice planetaria che ha già qualche anno di servizio. La impieghiamo quotidianamente, soprattutto per impasti molto duri, come i rinfreschi del lievito madre, che presentano una bassa idratazione e quindi mettono a dura prova la macchina. Tuttavia, otteniamo sempre risultati ottimali. Inoltre, impieghiamo la planetaria per montare creme e preparare impasti complessi, come sfoglia, cornetti e altre lavorazioni che richiedono una lavorazione attenta.  Dito Sama rappresenta una garanzia nel tempo e offre un pacchetto di macchine che consentono di affrontare una vasta gamma di lavorazioni. 

Alessandro Atzeni

Follador

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CONSIGLI DI DITO SAMA

Da quasi 80 anni Dito Sama fornisce ai professionisti della ristorazione attrezzature di alta qualità.

Vi offriamo i risultati della nostra esperienza con alcuni consigli professionali per la preparazione dei cibi, per una creazione veloce, sicura e facile dei cibi utilizzando le nostre macchine tecnologicamente avanzate.

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