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EXPERIENCE

Gilles Levu, Amministratore Delegato di Maison Patay, ha visitato il nostro sito produttivo ad Aubusson nel giugno 2024. Ecco la sua testimonianza: "Dito Sama fornisce prodotti a Maison Patay da oltre 40 anni e siamo sempre rimasti impressionati dalla loro durabilità e affidabilità. La mia visita allo stabilimento ha svelato il segreto di questa qualità eccezionale: un processo di produzione interamente basato in Francia, che unisce armoniosamente tecniche industriali avanzate con un sapere artigianale. Un aspetto particolarmente sorprendente è la dedizione del Direttore dello stabilimento, un esperto che non solo comprende perfettamente ogni fase della produzione, ma conosce anche ogni dipendente per nome. In quanto installatori di cucine professionali, siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti questo autentico savoir-faire francese."

È fondamentale iniziare a impastare a mano per comprendere appieno il processo di lavorazione, prima di passare gradualmente all'uso di un’ attrezzatura. Con Dito Sama, questa transizione avviene in modo fluido. Si può iniziare a mano e completare con una mescolatrice planetaria, soluzione ideale per l'apprendimento e l'insegnamento. Dito Sama garantisce un'eccellente qualità, permettendo agli studenti di osservare e apprendere sia i processi manuali che quelli meccanici. Nella nostra scuola, utilizziamo con orgoglio 200 mescolatrici planetarie Dito Sama. 

L'attrezzatura Dito Sama, come tagliaverdure e pela patate, offre notevoli vantaggi come un montaggio semplice, facilità d'uso, facilità di pulizia e robustezza. Un altro vantaggio significativo è la velocità: rispetto alle procedure di taglio manuale, risparmiamo una notevole quantità di tempo. Queste macchine sono affidabili e ci assistono costantemente nella preparazione dei pasti.