YOUR FRESH
EXPERIENCE

Depuis près de 80 ans, Dito Sama conçoit et fabrique la plus grande gamme d’équipements de cuisine professionnelle du marché.
Notre mission : soutenir et faciliter le travail des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie dans le monde entier.

NOTRE MISSION

Pour nous, la qualité passe avant tout. Chaque produit que nous créons est le fruit de décennies d’expérience dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Mélanger, hacher, éplucher, transformer, fouetter, battre ou trancher, nos machines permettent d’obtenir des résultats constants et de haute qualité, plat après plat, repas après repas.

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Notre large gamme d’équipements de préparation culinaire permet aux professionnels de la restauration d’économiser un temps considérable lors de la préparation des plats. Des machines prêtes à l’emploi, faciles à utiliser et qui permettent de gagner de l’espace, même dans les cuisines les plus petites. Des machines rapides et simples qui permettent aux employés de cuisine de consacrer leurs talents et leur énergie à la création de nouvelles recettes et de nouveaux plats qui raviront leurs clients.

NOTRE MISSION

Pour nous, la qualité passe avant tout. Chaque produit que nous créons est le fruit de décennies d’expérience dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Mélanger, hacher, éplucher, transformer, fouetter, battre ou trancher, nos machines permettent d’obtenir des résultats constants et de haute qualité, plat après plat, repas après repas.

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Notre large gamme d’équipements de préparation culinaire permet aux professionnels de la restauration d’économiser un temps considérable lors de la préparation des plats. Des machines prêtes à l’emploi, faciles à utiliser et qui permettent de gagner de l’espace, même dans les cuisines les plus petites. Des machines rapides et simples qui permettent aux employés de cuisine de consacrer leurs talents et leur énergie à la création de nouvelles recettes et de nouveaux plats qui raviront leurs clients.

TÉMOIGNAGES

QUE PENSENT NOS UTILISATEURS
DE NOUS

L'avantage des équipements Dito Sama réside sans aucun doute dans leur longévité ; ces machines sont extrêmement sûres et fiables. Dans mon laboratoire, nous utilisons un batteur mélangeur qui est en service depuis plusieurs années. Nous l'utilisons quotidiennement, en particulier pour les pâtes exigeantes - comme les pâtes au levain - qui sont peu hydratées et sollicitent la machine, mais qui offrent toujours des résultats optimaux. En outre, nous utilisons le batteur mélangeur pour fouetter des crèmes et préparer diverses pâtes comme la pâte feuilletée, les croissants et d'autres recettes qui nécessitent un processus rigoureux. Dito Sama est une garantie dans le temps et propose une gamme de matériels permettant des préparations variées et multiples. 

Alessandro Atzeni

Follador
Pastry chef teacher at École Ducasse

L'un des principaux avantages des équipements professionnels dont nous disposons dans notre école est la rapidité qu'ils offrent. Lors de nos cours de cuisine, nous privilégions la préparation de recettes en petites quantités plutôt qu'en grandes quantités. C'est pourquoi l'utilisation de batteurs mélangeurs de petite taille se révèle particulièrement avantageuse pour nous. Leur dimension est parfaitement adaptée à la réalisation de recettes de taille réduite, nous permettant ainsi de travailler beaucoup plus rapidement que si nous devions tout faire manuellement. Bien que nous commencions par apprendre des techniques manuelles, nous passons ensuite à l'utilisation d'équipements de cuisine professionnels, ce qui accroît notre efficacité. Cette expérience s'avère précieuse lors de notre entrée dans le monde professionnel, car de nombreuses entreprises utilisent des machines, et je développe également des compétences dans leur utilisation.  

Kristina Daciolaite

Cheffe pâtissière et enseignante à l'École Ducasse
Alexandre Laumain

Après avoir utilisé le matériel DITO SAMA pendant plusieurs mois, je peux affirmer que les batteurs mélangeurs DITO SAMA ont une très bonne capacité de pétrissage, les pâtes obtenues sont bien formées. L'utilisation des commandes est simple et intuitive, tout comme l'installation de la cuve et des ustensiles. Le nettoyage des batteurs est facile et le démontage du capot de sécurité pour son entretien l'est également.

Alexandre Laumain

Ambassadeurs du Pain

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Depuis près de 80 ans, Dito Sama fournit aux professionnels de la restauration des équipements de qualité.

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