YOUR FRESH
EXPERIENCE

Depuis près de 80 ans, Dito Sama conçoit et fabrique la plus grande gamme d’équipements de cuisine professionnelle du marché.
Notre mission : soutenir et faciliter le travail des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie dans le monde entier.

NOTRE MISSION

Pour nous, la qualité passe avant tout. Chaque produit que nous créons est le fruit de décennies d’expérience dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Mélanger, hacher, éplucher, transformer, fouetter, battre ou trancher, nos machines permettent d’obtenir des résultats constants et de haute qualité, plat après plat, repas après repas.

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Notre large gamme d’équipements de préparation culinaire permet aux professionnels de la restauration d’économiser un temps considérable lors de la préparation des plats. Des machines prêtes à l’emploi, faciles à utiliser et qui permettent de gagner de l’espace, même dans les cuisines les plus petites. Des machines rapides et simples qui permettent aux employés de cuisine de consacrer leurs talents et leur énergie à la création de nouvelles recettes et de nouveaux plats qui raviront leurs clients.

NOTRE MISSION

Pour nous, la qualité passe avant tout. Chaque produit que nous créons est le fruit de décennies d’expérience dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Mélanger, hacher, éplucher, transformer, fouetter, battre ou trancher, nos machines permettent d’obtenir des résultats constants et de haute qualité, plat après plat, repas après repas.

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Notre large gamme d’équipements de préparation culinaire permet aux professionnels de la restauration d’économiser un temps considérable lors de la préparation des plats. Des machines prêtes à l’emploi, faciles à utiliser et qui permettent de gagner de l’espace, même dans les cuisines les plus petites. Des machines rapides et simples qui permettent aux employés de cuisine de consacrer leurs talents et leur énergie à la création de nouvelles recettes et de nouveaux plats qui raviront leurs clients.

TÉMOIGNAGES

QUE PENSENT NOS UTILISATEURS
DE NOUS

Depuis près de trois ans, nous utilisons un coupe-légumes TR260 de la marque Dito Sama dans notre légumerie. Ce coupe-légumes, très polyvalent, s’avère parfait même pour les fruits et légumes délicats. Nous étions agréablement surpris de constater qu'il coupait les fraises et les tomates à la perfection, malgré sa taille imposante. Forts de cette expérience positive, nous avons décidé d’investir dans un deuxième TR260, dédié spécifiquement à la préparation froide. Avec environ 3600 repas servis chaque jour, cet outil est essentiel pour maintenir la qualité de nos menus tout en réduisant les risques de troubles musculosquelettiques pour notre personnel. Par ailleurs, nous avions un batteur de 60 litres depuis plus de 30 ans, dont nos pâtissiers étaient très satisfaits. Il fonctionnait encore très bien mais nous l’avons remplacé il y a environ six ans par un modèle récent en inox, plus adapté aux zones froides. Nous sommes encore plus satisfaits de ce nouvel équipement

Laurent Fol

Le Groupe Hospitalier Saintes - Saint Jean d’Angély
Maison Patay
Gilles Levu, PDG de Maison Patay, a visité notre usine à Aubusson en juin 2024. Voici son témoignage: "Maison Patay fournit des produits Dito Sama depuis plus de 40 ans, et nous avons toujours été impressionnés par leur durabilité et leur fiabilité. Ma visite de l'usine a révélé le secret de cette qualité exceptionnelle : un processus de fabrication entièrement basé en France, qui allie harmonieusement des techniques industrielles internationales de pointe à un savoir-faire artisanal. Un aspect particulièrement frappant est le dévouement du Directeur de l'usine, un expert qui non seulement comprend parfaitement chaque étape de la production, mais connaît également chaque employé par son prénom. En tant qu'installateurs de cuisines professionnelles et fabricants français d'étuves sur mesure et d'inox, nous sommes fiers d'offrir à nos clients ce savoir-faire authentiquement français.

Gilles Le Vu

Maison Patay
luc debove
Il est crucial de commencer par pratiquer à la main pour comprendre le processus de travail avant de passer progressivement à l'utilisation d'une machine. Avec Dito Sama, cette transition est fluide. Vous pouvez commencer à la main et terminer avec un batteur mélangeur, ce qui rend cette machine idéale pour l'apprentissage et l'enseignement.   Dito Sama garantit une qualité excellente, et permet aux étudiants d'observer et d'apprendre les processus mécaniques, en complément des processus manuels. Dans notre école, nous sommes fiers d’utiliser 200 batteurs mélangeurs Dito Sama. 

Luc Debove

Directeur de l'ENSP – École Ducasse

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Les conseils de Dito Sama

Depuis près de 80 ans, Dito Sama fournit aux professionnels de la restauration des équipements de qualité.

Découvrez maintenant nos conseils d’experts pour utiliser au mieux votre machine Dito Sama.

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