Machines professionnelles de restauration

NOTRE MISSION

Pour nous, la qualité passe avant tout. Chaque produit que nous créons est le fruit de décennies d’expérience dans le secteur des équipements de cuisine professionnels. Mélanger, hacher, éplucher, transformer, fouetter, battre ou trancher, nos machines permettent d’obtenir des résultats constants et de haute qualité, plat après plat, repas après repas.

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Notre large gamme d’équipements de préparation culinaire permet aux professionnels de la restauration d’économiser un temps considérable lors de la préparation des plats. Des machines prêtes à l’emploi, faciles à utiliser et qui permettent de gagner de l’espace, même dans les cuisines les plus petites. Des machines rapides et simples qui permettent aux employés de cuisine de consacrer leurs talents et leur énergie à la création de nouvelles recettes et de nouveaux plats qui raviront leurs clients.

NOTRE MISSION

LA MARQUE RÉFÉRENTE

Vos préparations

Nos recettes

Recettes

Falafels à l’orientale

Raviolis au bœuf, tomates fraîches

Panettone

Millefeuille

Fingers thon poivrons

Meringues françaises

Bouquet de crevettes en fine gelée, plantes marines

Poke bowl vitaminé au saumon

Figue pochée au vin rouge épicé

Crêpes moelleux

Crémeux au chocolat

Guacamole à la mexicaine

MIEL, CERISE, AMANDE

BURGERS AU COLESLAW ET LARD GRILLÉ

Kebab Healthy

Macarons Gourmands

Le Véritable Polpettone Ripieno

Tartiflette Savoyarde

Velouté Butternut, Coco et Graines de Courge

Velouté de Brocoli

Houmous à l'Orientale

Marbré Moelleux au Chocolat

Bûche Orphéo

Mushroom Burger

Tagliatelles de Céleri au Caviar

Le Dôme de Truffe en Fleur de Yuka

L’Envoi de Nice à la Mandarine

Turbot Cuit sur Douelle de Champagne

découvrir plus

TÉMOIGNAGES

QUE PENSENT NOS UTILISATEURS
DE NOUS

Il est crucial de commencer par pratiquer à la main pour comprendre le processus de travail avant de passer progressivement à l'utilisation d'une machine. Avec Dito Sama, cette transition est fluide. Vous pouvez commencer à la main et terminer avec un batteur mélangeur, ce qui rend cette machine idéale pour l'apprentissage et l'enseignement. Dito Sama garantit une qualité excellente, et permet aux étudiants d'observer et d'apprendre les processus mécaniques, en complément des processus manuels. Dans notre école, nous sommes fiers d’utiliser 200 batteurs mélangeurs Dito Sama.

Luc Debove

Directeur de l'ENSP – École Ducasse

Les équipements Dito Sama tels que les coupe-légumes et les éplucheurs de pommes de terre offrent de grands avantages tels qu’un montage et une utilisation simple, un nettoyage facile et une grande robustesse. Les équipements, tels que les coupe-légumes et les éplucheurs de pommes de terre, offrent des avantages significatifs tels que la facilité de montage, la facilité d’utilisation, la facilité de nettoyage et la robustesse. Un autre avantage notable est la rapidité : par rapport aux procédures de coupe manuelles, nous gagnons un temps considérable. Ces machines sont fiables et nous assistent constamment dans la préparation des repas.

Andreas Schuster

Vitadora

Avant, la coupe des légumes et la préparation de la pâte à pain se faisaient manuellement. Cependant, depuis des années, nous utilisons les machines Dito Sama, dont le batteur mélangeur 1olt et le coupe-légumes TRS. Ces deux appareils ont considérablement rationalisé nos opérations, ce qui nous a permis de gagner un temps précieux.

Dina Gareeva

Katzentempel

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