Pancake soffici

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20 Minuti

20 Minuti

Facile

Economico

Numero di persone

Preparazione

Click to discover the ingredients

Ingredienti

Farina

250g

Latte

250g

Zucchero semolato

50g

Burro

25g

Uova

2

Lievito per dolci

8g

Estratto di vaniglia

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Macchine

Mescolatrici Planetarie

PREPARAZIONE.

01.

Far sciogliere il burro nel microonde.

02.

Rompere le uova nella vasca della DMIX , BE5 o BE8 . Aggiungere lo zucchero. Montare con la frusta a velocità medio-alta fino a quando il composto diventa spumoso.

03.

Aggiungere il burro sciolto, il latte e l'estratto di vaniglia. Incorporare bene gli ingredienti.

04.

Aggiungere la farina setacciata con il sale e il lievito. Mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.

05.

Lasciare riposare per 1 ora.

06.

Scaldare una padella antiaderente leggermente oliata. Versarvi delle piccole quantità del composto. Lasciare cuocere per 2 minuti circa da ogni lato. Servire i pancake accompagnati da mirtilli o altri frutti rossi e sciroppo d'acero.

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