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20 Minuti
2 ore
2h
Facile
Economico
Mescolatrici Planetarie
01.
Preriscaldare il forno a 90 °C.
02.
Iniziare a montare gli albumi usando la DMIX o la BE5 . Quando assumono una consistenza spumosa, versare a poco a poco lo zucchero, sbattendo continuamente. Quando il composto appare compatto e lucido, travasarlo in una sac à poche.
03.
Servendosi della sac à poche, formare le meringhe su una teglia ricoperta di carta da forno.
04.
Infornare a 90 °C per due ore circa, a seconda della grandezza delle meringhe.
05.
Spegnere il forno e lasciar raffreddare le meringhe all'interno del forno a calore decrescente. Disporle su una griglia e lasciarle raffreddare completamente prima di utilizzarle o di servirle.
Inviateci la vostra ricetta con tutti gli ingredienti e le fasi di preparazione.
I nostri esperti saranno lieti di testarla e pubblicarla sul nostro sito!
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