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Utilizzo ormai da diversi anni le attrezzature Dito Sama, le trovo ben costruite e robuste e soprattutto facili da pulire e sanificare. I materiali utilizzati sono di lunga durata, specialmente i motori elettrici che non mi hanno mai dato problemi di affidabilità. Per la tipologia di cucina che preparo, il tagliaverdure mi aiuta molto nella velocità delle preparazioni perchè posso tagliare grandi quantità con precisione di taglio e quindi garantire sempre lo stesso standard elevato.
Da molti anni lavoro con le apparecchiature DITO SAMA. Mescolatrici planetarie, mixer portatili... Il mio laboratorio è approvato da standard europei e devo disporre di attrezzature che soddisfino queste regolamentazioni. Quest'anno ho acquistato un tagliaverdure PREP4YOU per realizzare tutti i miei tagli di verdure. Ha un bel design ed è fabbricato da un marchio francese di alta qualità. Mi fido di DITO SAMA più che mai.
Da diversi anni utilizzo esclusivamente le fruste Dito Sama (soprattutto la BE5 e la BE8) per i nostri corsi di pasticceria online e in presenza. Attrezzature professionali di qualità, un team ultra reattivo. Mi fido di questo marchio e anche i nostri studenti si esercitano su questi battitori. Raccomandiamo vivamente ai BE5 di formarsi per la pasticceria CAP e per alcuni anche iniziare la loro attività professionale
