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30 Minuti
50 Minuti
Facile
Economico
Miscelatori Planetari
01.
Separare gli albumi dai tuorli. Riporre i bianchi in un luogo fresco.
02.
Mettere il burro morbido e lo zucchero semolato nella ciotola della DMIX o della BE8. Aggiungere i tuorli d'uovo, la farina, il lievito e 15 cl di latte. Imapastare ed amalgamare bene gli ingredienti. Mettere da parte in una ciotola.
03.
Sciacquare la vasca della DMIX o della BE8 e asciugarla, quindi montare gli albumi a neve. Con una spatola, incorporateli delicatamente all'impasto precedente.
04.
Sciogliere il cioccolato con il latte rimanente a bagnomaria
05.
Separare l'impasto in due contenitori, versando 2/3 dell'impasto nel primo e 1/3 dell'impasto nel secondo mescolandolo con il cioccolato fuso.
06.
Imburrare uno stampo a corona e versare un impasto dopo l’altro. Per ottenere l’effetto marmorizzato tipico di questa torta passare una forchetta su tutto l’impasto così da portare un po’ di impasto bianco su quello scuro e viceversa.
07.
Mettere in forno e cuocere per 50 minuti a 170/180 °C. Lasciare raffreddare fuori dal forno prima di togliere dallo stampo.
Inviateci la vostra ricetta con tutti gli ingredienti e le fasi di preparazione.
I nostri esperti saranno lieti di testarla e pubblicarla sul nostro sito!
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