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BE5 & BE8

PROMO CODE: TIBAT24

Marbré Moelleux au Chocolat

Social

30 min

50 min

Facile

Bon Marché

nb. de personne:

préparation culinaire

Cliquez pour découvrir les ingrédients

Ingrédients

Farine

250 g

Sucre en Poudre

150 g

Chocolat Noir Pâtissier

100 g

Beurre Mou

80 g

Lait

20 cl

Œufs

3

Sachet de Levure Chimique

1

Sel

Machine

Batteurs Mélangeurs

PRÉPARATION

01.

Séparer le blanc du jaune des œufs. Placer les blancs au frais.

02.

Dans le bol du DMIX ou BE8, mettre le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure et 15 cl de lait. Fouetter pour mélanger soigneusement. Réserver dans un récipient.

03.

Rincez le bol du DMIX ou du BE8 et séchez-le, puis monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.

04.

Faire fondre le chocolat avec le reste de lait au bain-marie.

05.

Séparer la pâte dans deux récipients en versant 2/3 de pâte nature dans le premier et 1/3 de pâte nature dans le second, en la mélangeant avec le chocolat fondu.

06.

Beurrer un moule couronne. Verser la moitié de la pâte nature, la pâte au chocolat, puis le reste de la pâte nature. Donner quelques coups de fourchette dans la pâte afin de réaliser les marbrures.

07.

7. Enfourner et faire cuire 50 min. à 170/180°C. Laisser refroidir hors du four avant de démouler.

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