Le complice des grandes cuisines : le batteur mélangeur XBE 10
Besoin d’avoir la bonne machine pour votre cuisine professionnelle ? Le batteur mélangeur XBE 10 Dito Sama s'impose comme l'allié idéal pour toutes vos préparations. Avec sa large cuve de 10 litres, il permet en effet de préparer de multiples préparations et répond aux exigences de volumes liées aux besoins de la cuisine professionnelle. Avec le [...]
PREP4YOU : un combiné cutters & coupe légumes, un allié du quotidien
Besoin d'idées recettes pour varier les préparations ? Regardez notre vidéo et réalisez par exemple un délicieux pesto au basilic en un tour de main. Pour cela, rien de plus facile : il vous suffit de déposer dans le bol de votre PREP4YOU du parmesan en morceaux, de la hacher, puis d'ajouter une belle poignée de pignons [...]
Inspiration Culinaire
ENVIE DE PARTAGER VOTRE RECETTE SIGNATURE AVEC NOUS ? Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation. Nos experts se feront un plaisir de la tester et de la publier sur notre site ! Envoyer ma recette ENVIE D’ESSAYER L’UNE DE NOS RECETTES ? Contactez-nous dès maintenant afin de vous recommander [...]
Turbot Cuit sur Douelle de Champagne
PRÉPARATION 01. La Douelle et le Turbot Lever les filets de turbot, les envelopper dans le Kombu et mariner 1 nuit. Retirer l’algue et portionner les filets. Les poudrer de caviar déshydraté et disposer sur une douelle de vieux fût champenois. Réserver à température ambiante pendant 20mn puis cuire doucement au four sec à 60° [...]
Documentation
COUPE LEGUMES CUTTERS MELANGEURS EMULSIONNEURS COMBINES CUTTERS & COUPE-LEGUMES MIXERS PORTATIFS ET MIXERS DE SOL BATTEURS MELANGEURS EPLUCHEUSES POLYVALENTES LAVEUSES A LEGUMES ET ESSOREUSES COUPE PAIN PETRINS SPIRALE ET PATISSIER LAMINOIRS MACHINES SOUS VIDE, TRANCHEUSE ET HACHOIRS A VIANDE Coupe-légumesTRS Inox - 1 Vitesse - 370W - 600418600418(DTRS1V371)Coupe-légumes 370 W, 1 vitesse 340 tr/mn. Levier [...]
Combinés Cutters & Coupe-légumes
PREP4YOU : un robot culinaire tout en un Notre combiné cutter & coupe-légumes PREP4YOU est très facile à utiliser. Il est doté d’un poussoir à levier breveté qui garantit des résultats de coupe réguliers, tandis qu’une grande goulotte de sortie assure une éjection efficace pour s’adapter à tout type de cuisine. Convient aux bacs GN [...]
Cutters Mélangeurs Emulsionneurs
PREP4YOU : plusieurs options, toujours la même qualité La machine professionnelle PREP4YOU de Dito Sama offre un travail continu lors du hachage, du broyage, du mélange et de l’émulsion, grâce à son racleur, de sa cuve, et de son couvercle. PREP4YOU garantie des résultats homogènes, avec des ingrédients traités uniformément et rapidement grâce au flux [...]