Kebab Salutare

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20 Minuti

Facile

Economico

Numero di persone

Preparazione

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Ingredienti

Panini da Kebab (o Pane Pita)

4

Cotolette di Pollo

4

Foglie di Insalata

4

Cavolo Bianco

1/8

Pomodoro Grande

1

Cipolla Rossa

1

Piccolo Peperone Rosso

1

Cetriolo

1/4

Cucchiai di Maionese

4

Olio d’Oliva

1 Filo

Paprika Affumicata in Polvere

1 Cucchiaio

Sale

Pepe

Macchine

Tagliaverdure

PREPARAZIONE

01.

Lavare il cetriolo, il pomodoro, il cavolo bianco e il peperone rosso. Sciacquare e centrifugare l'insalata. Sbucciare la cipolla rossa.

02.

Con il TRS o PREP4YOU affettare finemente il cavolo con un disco da 1 mm. Affettare il pomodoro e il cetriolo con un disco da 5 mm. Affettare la cipolla rossa e il peperoncino con un disco da 2 mm.

03.

Cospargere le cotolette di pollo con la paprica e tagliarle a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella e friggere le strisce di pollo per circa dieci minuti, mescolando regolarmente. Salare, pepare e mettere da parte.

04.

Aprire il pane in due. Tostarlo, se necessario, quindi spalmarvi metà della maionese. Aggiungere l'insalata, il pollo cotto, le verdure crude e la maionese rimanente. Chiudere prima di servire.

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Hummus Orientale

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10 Minuti

Facile

Economico

Numero di persone

Preparazione

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Ingredienti

Ceci

1 Vaso Grande

Scalogno

1

Olio d’Oliva o di Sesamo

5 Cucchiai (+1 Filo per Servire)

Tahina

3 Cucchiai

Limone (Succo)

1

Cumino in Polvere

1 Pizzico

Coriandolo

Qualche Foglia

Sale

Pepe

Macchine

Cutter Mixer

PREPARAZIONE

1.

Sbucciare lo scalogno.

2.

Scolare e sciacquare i ceci. Metterli nella ciotola del K55 o del PREP4YOU, avendo cura di conservarne alcuni per servirli.

3.

Aggiungere lo scalogno, i 5 cucchiai di olio, la tahina e il succo di limone. Condire con sale e pepe.

4.

Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.

5.

Mettere l'hummus in un piatto da portata. Servite decorando con i ceci rimasti, il cumino in polvere, un filo d'olio e le foglie di coriandolo.

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