Charlotte aux Framboises
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Batteurs Mélangeurs
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Batteurs Mélangeurs
01.
Faites cuire les framboises avec le sucre pendant environ 8-10 minutes. Hors du feu, ajoutez la liqueur de framboise et les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide et bien égouttées
02.
Lorsque la préparation atteint la température ambiante, ajoutez la crème préalablement semi-montée avec le batteur BE8 .
03.
Versez le mélange dans un moule tapissé de biscuit sur les côtés et le fond.
04.
Laissez la crème bavaroise se gélifier dans une cellule de refroidissement ou au réfrigérateur pendant quelques heures.
05.
Avant de servir, décorez la charlotte avec des framboises fraîches et un coulis de framboises si vous le voulez. Coupez en tranches et dégustez froid. Votre charlotte aux framboises est prête à être servie ! Bon appétit !
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