Social
30 min
50 min
Facile
Bon Marché
Batteurs Mélangeurs
01.
Séparer le blanc du jaune des œufs. Placer les blancs au frais.
02.
Dans le bol du DMIX ou BE8, mettre le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure et 15 cl de lait. Fouetter pour mélanger soigneusement. Réserver dans un récipient.
03.
Rincez le bol du DMIX ou du BE8 et séchez-le, puis monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.
04.
Faire fondre le chocolat avec le reste de lait au bain-marie.
05.
Séparer la pâte dans deux récipients en versant 2/3 de pâte nature dans le premier et 1/3 de pâte nature dans le second, en la mélangeant avec le chocolat fondu.
06.
Beurrer un moule couronne. Verser la moitié de la pâte nature, la pâte au chocolat, puis le reste de la pâte nature. Donner quelques coups de fourchette dans la pâte afin de réaliser les marbrures.
07.
7. Enfourner et faire cuire 50 min. à 170/180°C. Laisser refroidir hors du four avant de démouler.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
Nos experts se feront un plaisir de la tester et de la publier sur notre site !
Contactez-nous dès maintenant
afin de vous recommander la machine DITO SAMA
adaptée à vos besoins !
Social
20 min
20 min
Facile
Bon Marché
Mixers Portatifs et Mixers de Sol
01.
Rincer le brocoli et le détailler en petits bouquets.
02.
Mettre à chauffer le bouillon dans une grande casserole. Lorsqu'il frémit, ajouter le brocoli et laisser cuire une vingtaine de min. Il doit être fondant.
03.
Vider la moitié du bouillon de cuisson (voir les ¾ en fonction de la consistance souhaitée) et ajouter les fromages à la crème. Saler et poivrer.
04.
Mixer à l’aide du Bermixer pro 450 jusqu’à l’obtention d’une crème parfaitement lisse.
05.
Décorer éventuellement de quelques fleurettes de brocoli cru et de petits croutons dorés à l'huile. Servir immédiatement nappé de la crème épaisse et parsemé d'un tour de moulin à poivre.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
Nos experts se feront un plaisir de la tester et de la publier sur notre site !
Contactez-nous dès maintenant
afin de vous recommander la machine DITO SAMA
adaptée à vos besoins !
Social
30 min
1h20
Facile
Bon Marché
Coupe Legumes
01.
Éplucher les pommes de terre. Avec le TRS ou le PREP4YOU coupez-les en tranches à l'aide d'un disque éminceur 4mm. Les plonger dans une casserole d’eau salée et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites mais encore un peu fermes. Les égoutter.
02.
Éplucher les oignons. Avec le TRS ou PREP4YOU les trancher à l'aide d'un disque éminceur 2mm. Les déposer dans une grande poêle avec le beurre. Faire cuire 5 min à feu vif puis ajouter les lardons et faire revenir encore 10 min.
03.
Ajouter les pommes de terre égouttées et faire rissoler à feu vif 5 à 10 min. Verser le vin blanc, saler un peu, poivrer, ajouter la muscade et faire cuire encore 2 ou 3 min.
04.
Déposer le tout dans un plat à gratin ou un moule avec cerclage bien beurré. Ajouter la crème épaisse par-dessus.
05.
Couper le reblochon en deux. Recouper chaque moitié dans l’épaisseur et les déposer sur la tartiflette, côté croûte vers le haut.
06.
Enfourner 25 min à 200 °C. Servir bien chaud.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
Nos experts se feront un plaisir de la tester et de la publier sur notre site !
Contactez-nous dès maintenant
afin de vous recommander la machine DITO SAMA
adaptée à vos besoins !
Social
30 min
12 min
Moyen
Bon Marché
Batteurs Mélangeurs
01.
Verser la poudre d’amande et le sucre glace dans la cuve du DMIX ou du BE8. Mixer brièvement. Réserver dans un récipient.
02.
Verser les blancs d’œufs dans la cuve du DMIX ou du BE8. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre en poudre petit à petit, tout en fouettant sans cesse. Le mélange doit être brillant, bien lisse et former un bec d’oiseau sur le fouet.
03.
Colorer la meringue avec quelques gouttes de colorant alimentaire de son choix et mélanger soigneusement.
04.
Ajouter les poudres préalablement mixées à l’aide d’un tamis. Mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.
05.
Travailler le mélange à la maryse en l’écrasant contre les parois du bol jusqu’à l'obtention d'un ruban. Veiller à éviter l’incorporation d’air.
06.
Verser l'appareil à macarons dans une poche munie d'une douille lisse.
07.
Pocher les macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Glisser éventuellement un gabarit en dessous si nécessaire.
08.
Enfourner à 145 °C chaleur tournante pendant 12 min, en veillant à ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson.
09.
Laisser refroidir environ 15 min. Décoller délicatement les macarons du papier, les retourner et les laisser refroidir parfaitement.
10.
Les garnir de confiture de fruits, ou pourquoi pas d'une ganache au chocolat. L'idéal est de les laisser reposer 24 à 48h au réfrigérateur (sans les couvrir) avant de les déguster.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
Nos experts se feront un plaisir de la tester et de la publier sur notre site !
Contactez-nous dès maintenant
afin de vous recommander la machine DITO SAMA
adaptée à vos besoins !
