Voici des conseils spécialement conçus pour guider efficacement les cuisines professionnelles pendant la saison estivale. 

1. Créer des plats légers et nourrissants

•  Ingrédients hydratants : Incorporez des fruits et légumes riches en eau comme les concombres, les melons et les baies. Utilisez nos coupes-légumes pour accélérer la préparation et maintenir la texture et la fraîcheur de vos plats. Nos laveuses essoreuses spécialisées garantissent des légumes verts à feuilles soigneusement nettoyés et croustillants. 

• Menus équilibrés : Concentrez-vous sur des aliments riches en fibres, des protéines maigres et des graisses faiblement saturées. Une assiette visuellement attrayante et colorée améliore la présentation et assure un meilleur équilibre nutritionnel. Notre large gamme de disques de coupe permet de créer des préparations savoureuses et esthétiques. 

2. Assurer une hydratation optimale

•  Options d’hydratation créatives : Préparez de l’eau infusée avec des fruits, des herbes ou du concombre à l’aide de mixeurs portatifs. Les smoothies frais, préparés avec des cutters mélangeurs émulsionneurs, offrent une alternative hydratante et nutritive pour vos clients. 

3. Techniques de grillade réfléchies

•  Sélectionner des protéines maigres : Optez pour des protéines maigres comme le poulet, la dinde ou le poisson, qui cuisent plus rapidement et sont plus faciles à digérer par temps chaud. 

• Griller des légumes variés : Intégrez une variété de légumes grillés tels que les poivrons, les courgettes et les tomates dans votre menu. Utilisez notre coupe-légumes pour couper, trancher et découper. 

4. Prioriser la sécurité alimentaire

•  Prévenir les maladies d’origine alimentaire : Préservez la qualité et la sécurité des aliments en utilisant nos machines sous vide. Cela garantit que les produits périssables restent frais et protégés des bactéries nocives. 

En suivant ces conseils, les chefs peuvent préparer des plats rapides, sains et frais tout en préservant la qualité et la saveur pour leurs clients, même pendant les vagues de chaleur estivales. 

Cette journée a été instaurée par les Nations Unies en 1974 pour encourager la prise de conscience et l’action en faveur d’une consommation raisonnée et de la préservation de notre planète.  

La Journée mondiale de l’environnement est plus qu’un simple événement annuel ; c’est un mouvement global qui encourage l’engagement des individus, des communautés et des organisations en faveur de la protection de l’environnement. Chaque année, l’événement se concentre sur un thème différent, mettant en lumière des défis environnementaux urgents. Qu’il s’agisse de lutter contre la pollution plastique, de protéger la faune ou de promouvoir un mode de vie durable, ces thèmes inspirent des campagnes et des initiatives percutantes. La campagne de la Journée mondiale de l’environnement de cette année se concentre sur la restauration des terres, la lutte contre la désertification et la résilience face à la sécheresse. 

Chez Dito Sama, nous sommes profondément engagés pour la durabilité et la responsabilité environnementale. Notre mission est de fournir une « fresh experience » et responsable à travers nos produits. Nous croyons que chaque étape, de la conception à la production, de la gestion du cycle de vie à l’emballage et au transport, doit refléter notre engagement pour l’environnement : 

• Pas de métaux lourds dans nos produits (conformément aux normes REACH & ROHS) et pas de BPA : garantir que nos produits sont exempts de substances nocives protège à la fois l’environnement et la santé des consommateurs. 

• Minimisation de l’empreinte environnementale à chaque étape : de l’approvisionnement en matières premières à la livraison du produit final, nous nous efforçons de réduire les déchets et les émissions de matière méticuleuse.  

• Certifications ISO 9001 (Qualité) et ISO 14001 (Environnement) : ces certifications valident notre engagement en matière de gestion de la qualité et de l’environnement.  

• Sélection des transporteurs selon des critères stricts, y compris la conformité à la norme EURO 6 : nous choisissons des transporteurs qui partagent notre engagement à réduire les émissions de carbone depuis le site de fabrication jusqu’à votre porte 

• Respect des normes et réglementations en vigueur pour une gestion appropriée des déchets: la conformité aux réglementations de gestion des déchets fait partie intégrante de notre stratégie environnementale. Pour en savoir plus, consultez notre vidéo dédiée : 

En choisissant Dito Sama, vous bénéficiez non seulement de produits et services de qualité supérieurs, mais vous contribuez également à réduire les impacts environnementaux et sociaux. Notre approche témoigne du fait que les entreprises peuvent prospérer tout en étant écologiques et socialement responsables. 

En cette Journée mondiale de l’environnement, réfléchissons à la manière dont nos actions affectent la planète. Chaque geste compte. Qu’il s’agisse de réduire l’utilisation de plastique, de conserver l’eau ou de soutenir les marques durables, chaque effort contribue à construire un avenir plus durable. 

Rejoignez-nous pour faire de chaque jour une étape vers un monde plus vert et plus durable. Ensemble, nous pouvons protéger et préserver notre planète pour les générations futures. 

Voici quelques exemples d’habitudes saines dans différents domaines de la vie :  

•  La nutrition : Maintenir une alimentation équilibrée en incluant une variété de fruits, de légumes, de céréales complètes, de protéines maigres et de graisses saines dans les repas quotidiens. Éviter la consommation excessive d’aliments transformés, de sucres et de graisses saturées favorise une meilleure santé.  
•  Faire de l’exercice régulièrement : Pratiquer régulièrement une activité physique, comme la marche rapide, le jogging, le vélo ou le sport, afin d’améliorer la santé cardiovasculaire, la force musculaire, la souplesse et la condition physique générale. L’objectif est de pratiquer au moins 150 minutes d’exercice d’intensité modérée par semaine.  
• Hydratation adéquate : Consommer une quantité suffisante d’eau tout au long de la journée (environ 8 à 10 verres) pour soutenir les fonctions corporelles, maintenir l’hydratation et éliminer les toxines.  
• Un sommeil suffisant : Donner la priorité au sommeil en visant 7 à 9 heures de sommeil de qualité chaque nuit. Un bon sommeil favorise la santé globale, les fonctions cognitives et le bien-être émotionnel. 
• Gestion du stress : Adoptez des techniques de réduction du stress telles que la méditation, les exercices de respiration profonde, le yoga ou la pleine conscience pour atténuer le stress. Ces pratiques favorisent la clarté mentale, la stabilité émotionnelle et le bien-être général.  
•  Manger en pleine conscience : Manger lentement, bien mâcher les aliments et faire attention à la taille des portions pour favoriser une meilleure digestion et éviter de trop manger.  
•  Limiter le temps d’écran : à l’ère du numérique, il est essentiel de réduire le temps passé sur les appareils électroniques. Faire des pauses régulières permet d’éviter la fatigue oculaire, de favoriser la détente mentale et de promouvoir la détente mentale.   
•  Hygiène personnelle : Maintenir de bonnes habitudes d’hygiène personnelle, y compris le lavage régulier des mains, les soins dentaires et les soins de la peau, afin de prévenir les maladies et de maintenir un bien-être général. 

Pourquoi est-il essentiel d’adopter des habitudes saines ? Adopter et entretenir ces pratiques n’est pas seulement un effort à court terme ; c’est un engagement durable à prendre soin de soi et à assurer son bien-être général. L’intégration de ces habitudes dans notre routine quotidienne offre des avantages remarquables :  

•  Amélioration de la santé physique : Des habitudes saines réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité et certains cancers, favorisant ainsi une vie plus longue et plus saine.  
•  Amélioration de la santé mentale : Au-delà des avantages physiques, les habitudes de santé ont un impact positif sur le bien-être mental.   
•  Stimuler les niveaux d’énergie : Une alimentation nutritive et une activité physique régulière permettent de maintenir des niveaux d’énergie optimaux. Les aliments riches en nutriments fournissent le carburant nécessaire, tandis que l’activité physique améliore l’endurance et réduit la fatigue.  
•  Amélioration de la qualité de vie : L’adoption d’un mode de vie sain permet d’améliorer la qualité de vie. Elles favorisent un meilleur sommeil, augmentent la productivité et accroissent le bonheur général et la satisfaction de la vie.  
•  Réduction des coûts des soins de santé : En prévenant les maladies chroniques, les habitudes saines réduisent considérablement les dépenses de santé.   
•  Longévité accrue : Les habitudes saines contribuent à une vie plus longue et plus satisfaisante, en améliorant la santé physique et mentale.  
•  Impact positif sur les relations : Les personnes qui conservent des habitudes saines ont souvent une meilleure estime d’elles-mêmes et une plus grande confiance en elles, ce qui a un impact positif sur leurs relations. 

Dito Sama soutient un mode de vie sain en proposant des équipements de cuisine pour la préparation de plats savoureux à base d’ingrédients frais, conformément à notre engagement d’offrir une « expérience de fraîcheur ».   

 Adopter des habitudes saines est un engagement qui dure toute la vie et qui a des répercussions profondes sur divers aspects de notre vie. Ces pratiques renforcent la résistance physique, améliorent le bien-être mental et favorisent la stabilité émotionnelle. En outre, ces habitudes contribuent à la longévité et favorisent des relations enrichissantes. Encourager des pratiques plus saines permet aux individus de mener un mode de vie plus satisfaisant et plus équilibré.  

La combinaison de ces deux éléments permet non seulement d’améliorer le bien-être général, mais aussi d’ouvrir la voie à la réussite dans divers aspects de la vie. 

Le pouvoir de la nutrition :  

 La nutrition ne consiste pas seulement à manger ; il s’agit de fournir à l’organisme les éléments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Les nutriments essentiels présents dans les fruits, les légumes, les céréales complètes, les protéines maigres et les graisses saines agissent comme des éléments constitutifs, soutenant les systèmes complexes de l’organisme.   

 Par exemple, les antioxydants contenus dans les fruits et légumes colorés contribuent à réduire l’inflammation et à renforcer le système immunitaire. Les graisses saines, comme celles que l’on trouve dans les noix et les avocats, favorisent la santé du cerveau et fournissent une énergie durable. Une alimentation équilibrée ne se contente pas d’alimenter les efforts physiques, elle favorise également la vivacité d’esprit et le bien-être émotionnel, contribuant ainsi à la vitalité générale. 

Le rôle de l’activité physique :  

 La pratique d’une activité physique ne se limite pas à brûler des calories ; elle est cruciale pour les bienfaits physiologiques et psychologiques. L’exercice régulier, qu’il s’agisse d’exercices cardiovasculaires, de renforcement musculaire ou d’exercices d’assouplissement, fait des merveilles pour le corps. Il améliore la santé cardiovasculaire en renforçant la fonction cardiaque et la circulation.   

 La musculation renforce les muscles et les os, ce qui favorise la résistance aux blessures. En outre, l’exercice stimule la libération d’endorphines, réduisant ainsi le stress, l’anxiété et la dépression. Il stimule également les fonctions cognitives et améliore la concentration, ce qui permet d’avoir l’esprit plus vif et d’augmenter la productivité. Les innombrables bienfaits de l’activité physique s’étendent au-delà de la salle de sport, contribuant à l’amélioration de la qualité de vie et du bien-être général.  

 Les avantages de l’association de la nutrition et du sport vont bien au-delà du terrain d’athlétisme. En outre, une alimentation saine et un mode de vie actif contribuent à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité, certains cancers et l’ostéoporose. Les aliments riches en nutriments et l’exercice physique soutiennent le système immunitaire de l’organisme et aident à prévenir divers problèmes de santé. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière agissent en synergie, amplifiant les avantages de l’une et de l’autre. 

Harmoniser nutrition et savoir-faire culinaire  

 Chez Dito Sama, notre mission va au-delà de la simple fonctionnalité culinaire ; il s’agit d’une symphonie d’harmonie nutritionnelle et de préparation culinaire sans faille. Nous sommes convaincus qu’une alimentation optimale est la pierre angulaire d’un mode de vie sain. C’est pourquoi nos équipements de cuisine commerciale sont conçus de manière à intégrer une nutrition optimale à l’expertise culinaire. Cette synchronisation est illustrée par notre devise, « Your Fresh Experience ».