Social
20 minutos
20 minutos
Fácil
Bajo coste
Trituradores portátiles
01.
Lava el brócoli y córtalo en trocitos.
02.
Calienta el caldo en una cacerola grande. Cuando empiece a hervir, añade el brócoli y cocina unos veinte minutos. Debe quedar fundente.
03.
Vacía la mitad del caldo de cocción (o 3/4 según la consistencia que desees) y añade los quesos de crema. Añade sal y pimienta.
04.
Mezcla con el Bermixer Pro 450W hasta obtener una crema perfectamente homogénea.
05.
Si quieres, decora con unos ramilletes de brócoli crudo y picatostes dorados en aceite. Sirve enseguida coronando con nata para batir y un poco de pimienta espolvoreada.
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