Batteurs mélangeurs
Modèle sol, 20 litres - XBB20 pour les travaux intensifs de boulangerie

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

Livré avec .
• Crochet spiral, Palette, Fouet renforcé et cuve de 20 litres

Vitesse de pétrissage : « 1 » ou « 2 » avec crochet.

Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.

Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.

La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)

Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.

Puissance : 1 500 watts.

Capacité

Rendement : 7 kg/Cycle

Capacité 20 litre

Électrique

Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 1.5 kW

Total Watts : 1.5 kW

Informations générales

Largeur extérieure 575 mm

Profondeur extérieure 675 mm

Hauteur extérieure 1220 mm

Poids brut : 117 kg

Détrempe : 7 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet

Brochure

Dessins CAD

Fiche technique

User Manuals