Machines sous-vide
Machine sous vide à poser 20m3/h

Panneau de commande à écran tactile de 5", en verre trempé étanche et facile à nettoyer .

5 langues d'affichage : EN, FR, IT, DE, ES.

10 programmes personnalisables (vide, vide supplémentaire, temps de scellage, pourcentage de gaz).

4 cycles préréglés (Gourmet) pour la transformation des aliments.

3 cycles préréglés (Gasplus) avec injection de gaz inerte (pour aliments délicats/fragile).

4 cycles de vide pour bocaux/récipients.

2 cycles prédéfinis pour la conservation et la cuisson sous vide.

1 programme de désaération programmable sur huit phases de vide et huit phases de pause (Degas).

Softair retour d'air lent en fin de cycle, pour les aliments sensibles (évite les déformations).

Temps de soudure réglable de 0,1 à 6 secondes.

Cycle spécifique de nettoyage de l'huile de la pompe (H2Out).

Avertissements automatiques si les aliments doivent être refroidis ( car chauds), défaillance du processus d'emballage, manque de gaz, vidange d'huile à realiser.

Prédisposé pour l'emballage sous vide externe dans des bacs GN en connectant un tube spécifique à extraction d'air (disponible en pièce de détachées ).

3 plaques de niveau en PE incluses

Barre de soudure de 410 mm, facilement démontable pour le nettoyage.

Prédisposition pour un raccordement au gaz inerte

Entièrement construit en inox AISI 304.

Facile d'accès pour l'entretien grâce à l'ouverture à charnière de la base.

Électrique

Voltage : 220-240 V/1N ph/50-60 Hz

Total Watts : 0.9 kW

Informations générales

Panneau de remplissage n° : 3

Embouts de gaz : 2

Largeur extérieure 531 mm

Profondeur extérieure 594 mm

Hauteur extérieure 440 mm

Poids net (kg) : 62

Capacité de cuve : 25.2 lt

Pompe : 20 m³/h

Position barre de soudure Avant

Longueur barre de soudure 410 mm

Dimensions max. de la chambre (chambre + couvercle) : 440 x 448 x 170 mm

Dimensions de travail de la chambre 387 x 448 x 130 mm

Brochure

Dessins CAD

Fiche technique

User Manuals