Batteurs mélangeurs
Modèle sol, 20 litres, XBM20 colonne inox

Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie.

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.

La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

Variateur de vitesse mécanique.

Châssis et piètement en inox.

Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).

L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.

Moteur asynchrone puissant.

8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn.

Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

Puissance : 750 watts.

Capacité

Rendement : 6 kg/Cycle

Capacité 20 litre

Électrique

Voltage : 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

Puissance de raccordement 0.75 kW

Total Watts : 0.75 kW

Informations générales

Largeur extérieure 521 mm

Profondeur extérieure 685 mm

Hauteur extérieure 1230 mm

Poids brut : 111 kg

Poids net (kg) : 95

Détrempe : 6 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet

Dessins CAD

Fiche technique

BIM/Revit

User Manuals