Batteurs mélangeurs
80 litres, XBE80 colonne inox

Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 25 kg, adaptée pour 400-800 repas par service.

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.

Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.

Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent.

Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.

Puissance : 2000 watts.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Châssis et piètement en inox.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 80 litres.

Moteur asynchrone puissant.

10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.

Pieds réglables en hauteur.

Puissance : 4 000 watts.

Capacité

Rendement : 25 kg/Cycle

Capacité 80 litre

Électrique

Voltage : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 4 kW

Total Watts : 4 kW

Informations générales

Largeur extérieure 685 mm

Profondeur extérieure 1050 mm

Hauteur extérieure 1445 mm

Poids brut : 332 kg

Détrempe : 25 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 120 avec Fouet

Brochure

Dessins CAD

Fiche technique

Dépliants

BIM/Revit

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