Batteurs mélangeurs
80 litres, BMXE80

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Batteur mélangeur 80 litres à variation mécanique - commandes électriques - Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA - sans prise d'accessoires - Tri 230/400 V

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Caractéristiques

Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.

Livré avec .
• crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet inox AISI 302, cuve 80 litres et chariot de cuve.

Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 25 kg, adaptée pour 400-800 repas par service.

Variateur de vitesse mécanique avec commande électrique.

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de la vitesse

Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.

Le système de monte et baisse de cuve est réalisé par un motoréducteur. Eclairage de cuve présent.

Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.

Puissance : 2000 watts.

Châssis en matériau inoxydable.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Construction robuste avec châssis mécano-soudé.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 80 litres.

Moteur asynchrone puissant.

10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.

Capacité

Rendement : 25 kg/Cycle

Capacité 80 litre

Électrique

Voltage : 220-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

Puissance de raccordement 2.09 kW

Total Watts : 2.09 kW

Informations générales

Largeur extérieure 685 mm

Profondeur extérieure 1030 mm

Hauteur extérieure 1445 mm

Poids brut : 363 kg

Détrempe : 25 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 120 avec Fouet

Brochure

Catalogue produits

(11,9 MB)

Dessins CAD

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(82,7 KB)

Fiche technique

80 litres, BMXE80

(1,74 MB)

Dépliants

pizza

(1,56 MB)

patisserie

(1,51 MB)

Batteurs mélangeurs

(812,1 KB)

BIM/Revit

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(636 KB)

User Manuals

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(522,13 KB)

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