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Crema de Calabaza Moscada, Coco y Semillas de Calabaza

Social

30 minutos

30 minutos

Fácil

Bajo coste

Número de personas

Preparación

Haz clic para ver los ingredientes

Ingredientes

Buena Calabaza

1

Cebollas

1

Caldo de pollo

50 cl

Leche de coco

40 cl

Semillas de Calabaza Tostadas

4 cucharadas

Nata Para Batir

2 cucharadas

Curry en Polvo

1 cucharada

Chorro de Aceite de Oliva

1

Sal

Pimienta

Equipo

Trituradores portátiles

PREPARACIÓN

01.

Pela la calabaza. Córtala por la mitad y quita las semillas. Con la TRS o el PREP4YOU, cortala en trozos usando un kit para cubitos de 10 mm.

02.

Pela las cebollas. Con la TRS o el PREP4YOU, córtalas en rodajas usando un disco de corte de 2 mm.

03.

En una cacerola grande, pon la cebolla y la calabaza con un chorro de aceite de oliva. Cocina durante 5 min.

04.

Vierte el caldo, tapa y cocina a fuego medio alrededor de 20 minutos. La calabaza debe quedar suave.

05.

Añade el curry en polvo, leche de coco, sal y pimienta y sigue cociendo otros 5 minutos.

06.

Mezcla la sopa con el Bermixer Pro 450W. Añade un poco de agua si queda demasiado consistente.

07.

Sirve caliente, añadiendo la nata para batir y espolvoreando con las semillas de calabaza tostadas.

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