Mushroom Burger
PRÉPARATION 01. Les Œufs Miso Mélanger le miso blanc et le miso d’Ecchu. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et faire mariner les jaunes dans le miso pendant 48 heures. 02. Les Tuiles Dentelle Mélanger au mixeur le fond blanc, l’huile d’olive, la fécule et le sel. Cuire le mélange à la poêle comme une [...]
Histoire de l’entreprise
Depuis sa création en 1945, Dito Sama est devenu la marque référente des équipements de cuisine professionnels, allant du batteur mélangeur au cutter, en passant par le mixer portatif au coupe-légumes. Nous sommes fiers de faire partie du groupe Electrolux depuis 1987 et avons obtenu la certification ISO 9001 en 1996, la certification ISO 14001 [...]