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Thunfisch-Paprika-Finger
François Pozzoli
Social
30 Minuten
Zahl der Personen
Kochvorbereitung
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Zutaten
Maschinen
Kombinierte Kutter und Gemüseschneider
ZUBEREITUNG.
01.
Brösel
Verkneten Sie alle Zutaten zu Bröseln. Kühl stellen.
02.
Backteig
Salz und Hefe in der Milch auflösen. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren. 15 Stunden bei 16°C gehen lassen.
03.
Füllung
Paprika in Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten. Die Artischocken in Wasser kochen, den Knoblauch und die Zwiebeln hacken.
04.
Zubereitung
Vermischen Sie die Füllung mit dem Backteig. Gießen Sie die Mischung in ein Backblech von 40 x 60 cm. Mit den Bröseln bedecken. 30 Min. bei 165°C backen. Aus diesem Rezept können Sie 48 Scheiben á 2,5 x 19 cm schneiden. Kalt oder heiß genießen.
Empfehlungen von Dito Sama:
Verwenden Sie unseren Planetenrührmaschine BE5, um Brösel mit einer perfekten Konsistenz zuzubereiten. Zum Schneiden von Paprika und zum Zerkleinern von Zwiebeln und Knoblauch vertrauen Sie auf unsere vielseitige Kombimaschine aus Kutter & Gemüsescheider.
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