Softe Pancakes

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20 Minuten

20 Minuten

Leicht

Günstig

Zahl der Personen

Kochvorbereitung

Click to discover the ingredients

Zutaten

Mehl

250g

Milch

250g

Streuzucker 

50g

Butter

25g

Eier

2

Backpulver

8g

Vanilleextrakt

1 TL

Salz

1 prise

Maschinen

Planetenrühr- und Schlagmaschinen

ZUBEREITUNG.

01.

Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen

02.

Eier aufschlagen und in die Schüssel der DMIX , BE5 oder BE8 geben. Kristallzucker hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung weiß und schaumig wird.

03.

Geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und mit der Masse vermischen.

04.

Salz, Backpulver und das gesiebte Mehl hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

05.

1 Stunde ruhen lassen.

06.

Eine mit wenig Öl eingefettete, beschichtete Pfanne erhitzen. Eine kleine Menge Teig hineingeben. Etwa 2 Minuten auf jeder Seite braten. Die Pancakes noch warm mit Heidelbeeren oder anderen roten Früchten servieren und mit Ahornsirup übergießen.

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