Mescolatrice planetaria 40 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. 3 velocità preimpostate e variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica - monofase
Richiedi un preventivoScivolo estraibile per aggiungere ingredienti mentre la macchina lavora.
Capacità massima farina: 10 Kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-400 coperti per servizio.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.
In dotazione.
• vasca da 40 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Velocità per impasti: "1" con uncino.
Velocità per miscele: "2" con spatola.
Velocità per emulsioni: "3" con frusta.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)
3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.
Potenza: 2200 watt.
Prestazioni (fino a): ISO 9001; ISO 14001 kg/ciclo
Capacità 40 litri
Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Dimensioni esterne, larghezza: 655 mm
Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1370 mm
Peso imballo: 203 kg
Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 70 con Frusta
Brochure
(12,8 MB)
Disegni CAD
(143,7 KB)
Scheda tecnica
(763,45 KB)
Foglietto illustrativo
BIM/Revit
(712 KB)
User Manuals
(496,46 KB)
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