Gli “Ambassadeurs du pain”, un’ associazione degna di nota.  

Questa organizzazione molto stimata svolge un ruolo fondamentale nella difesa e promozione della ricca tradizione del pane artigianale francese, sia in Francia che a livello internazionale. Con un impegno inestimabile per preservare l’arte della panificazione, l’associazione diffonde diligentemente l’esperienza e il savoir-faire francesi in tutto il mondo. 

Un approcio innovativo : “RESPECTUS PANIS®, rivelazione di una panificazione 

Come testimonianza della loro dedizione, gli “Ambassadeurs du pain” hanno pubblicato il libro dal titolo RESPECTUS PANIS®, rivelazione di una panificazione”. Questo libro descrive l’approccio tradizionale e allo stesso tempo rinnovato dell’arte della panificazione, fonde in modo armonioso antiche tecniche con innovazioni all’avanguardia. Combinando la saggezza del passato con la tecnologia dell’impastatrice professionale di oggi, l’associazione introduce una nuova era nella produzione del pane, in cui bontà, salute e sostenibilità ambientale coesistono armoniosamente. Questa prospettiva rivoluzionaria porta a una profonda trasformazione nella concezione e nella creazione del pane. 

Dito Sama sostiene gli “Ambassadeurs du pain”  

Dito Sama si schiera con gli “Ambassadeurs du pain” condividendo la passione per l’arte della panificazione e abbracciando i valori promossi dall’approccio RESPECTUS PANIS®. Dito Sama offre il suo supporto fornendo attrezzature per panifici all’avanguardia, in particolare impastatrici professionali, progettate per migliorare il processo di panificazione. Grazie a questa significativa collaborazione, l’associazione può garantire una qualità costante e un sapore ineguagliabile, soddisfacendo gli amanti del pane in tutto il mondo.   

Amplificazione dell’impatto 

Infine, questa partnership  tra l’associazione e Dito Sama amplifica il loro impatto collettivo e favorisce un ambiente di crescita e successo condiviso. Unendo gli sforzi nella preservazione e nella promozione del tradizionale pane artigianale francese, abbracciando l’innovazione e basando la loro collaborazione su valori condivisi, l’associazione “Les Ambassadeurs du pain” e Dito Sama lavorano insieme per proteggere il patrimonio culinario, promuovere lo sviluppo di nuove tecniche e far sì che l’arte del pane sia apprezzata in tutto il mondo. 

Con la nuova generazione di combinate cutter e tagliaverdure PREP4YOU, gli chef possono portare in tavola un menù ancora più ricco di proposte vegetali. Ma non sono solo le funzioni tecniche e la facilità d’uso a rendere questa attrezzatura così interessante. Anche il design ha fatto la sua parte ed è stato convincente. Nel 2022, PREP4YOU è stato premiato con il riconoscimento Red Dot, uno dei premi di design più rinomati al mondo.

Come dimostrano molti ricerche e analisi condotte da Dito Sama, i ristoratori vorrebbero soddisfare il desiderio dei clienti di avere più freschezza nel piatto, spesso però considerate le dimensioni ridotte delle loro cucine si ritrovano a tagliare la verdura e la frutta a mano e questo rappresenta un problema. In molte cucine infatti, non c’è abbastanza tempo o personale adeguatamente formato per gestire questa richiesta.

Questo tagliaverdure e cutter mixer, tutto in uno, è stato progettato pensando all’utente e ha ricevuto la certificazione Ergocert a 4 stelle. La combinazione di caratteristiche di design, funzioni tecniche e facilità d’uso rende questo prodotto decisamente unico. Questo è quello che hanno apprezzato anche dai giurati del Red Dot Award. Anche il design ha giocato un ruolo importante. E non è tutto: il tagliaverdure e cutter mixer è stato persino selezionato come pezzo da esposizione per il Red Dot Museum di Essen, in Germania.

Il design pulito e moderno della combinata sottolinea abilmente le prestazioni, la multifunzionalità, la compattezza e la facilità d’uso. Grazie all’ampia gamma di lame di taglio diverse, soddisfa le esigenze più elevate in cucina. Che si tratti di tcubettare rapidamente 5 kg di cipolle o di tritare finemente peperoncini o cipollotti, con la funzione tagliaverdure PREP4YOU la sfida è vinta rispetto al taglio e alla lavorazione manuali tradizionali.

Un altro aspetto positivo è che tutti gli accessori PREP4YOU e tutte le parti a contatto con gli alimenti possono essere lavati in lavastoviglie in pochissimo tempo. Da anni ormai questo è divenuto lo standard per Dito Sama: i componenti a contatto con il cibo sono privi di BPA o di altri plastificanti dannosi.

Il premio Red Dot

Il premio Red Dot si è affermato a livello internazionale come uno dei più ambiti premi di design. I premi vengono assegnati da una giuria internazionale che ogni anno giudica il design e l‘innovazione di migliaia di prodotti presentati. Questo riconoscimento, rispettato a livello internazionale, premia il design d’eccellenza da oltre 60 anni.

Preparazioni semplificate

Mescolare, tritare, sminuzzare ed emulsionare in grande quantità e direttamente nella pentola di cottura, ecco perchè il turbofrantumatore TBX PRO è uno strumento indispensabile per le cucine professionali. Utilizzato per preparare facilmente zuppe di verdure o di pesce, minestroni, purèsalse, impasti liquidi. Cambia l’accessorio in base alla preparazione desiderata e il gioco è fatto!

Lo specialista dei grandi volumi

Particolarmente adatto alle grandi cucine (cucine centrali, case di riposo, ospedali, mense scolastiche, ecc.), il turbofrantumatore TBX Pro è ideale per preparare grandi quantità di cibo. Può preparare fino a 700 litri di zuppa in modo rapido e semplice.

Facile da usare e da pulire

Il TBX Pro è stato concepito per essere facile da usare. Perfettamente ergonomico, montato su un carrello mobile in acciaio inox e dotata di un cavo di alimentazione di 8 metri, progettato per essere maneggiata con la massima facilità e per alleggerire il carico di lavoro.

È anche facile da pulire, poiché tutti gli accessori possono essere messi in lavastoviglie. Infine, il turbofrantumatore TBX Pro Turbo è conforme a tutte le norme di sicurezza e igieniche poichè tutti i componenti sono in acciaio inox.

Quest’anno, Dito Sama rinnova la propria immagine regalandosi una nuova identità. Un nuovo logo, una maggiore presenza sui social network, il lancio di un nuovo sito web dal look contemporaneo:  un vento nuovo e uno spirito giovane soffiano sul marchio!

Your Fresh Experience

Per soddisfare le esigenze e i desideri di tutti i consumatori, Dito Sama facilita anche la preparazione di piatti freschi e salutari in pochissimo tempo. Insalate fatte al momento, piatti vegani o vegetariani, preparazioni da consumare in viaggio o da asporto: l’esperienza del cibo salutare è ora più che mai un’esigenza possibile su ogni tavola! Che si tratti di tagliare, tritare, sbucciare, mescolare, impastare o montare, Dito Sama è il tuo braccio destra in cucina supportandoti nel realizzare preparazioni fresche fatte al momento e gustose, risparmiando tempo e fatica nel tuo lavoro professionale quotidiano.

Un marchio francese con il 100% d’esperienza

Dito Sama ha sempre beneficiato della sua reputazione positiva. Vero e proprio esperto del settore, il marchio francese continua a crescere e a svilupparsi grazie alla qualità unica dei suoi prodotti, fabbricati ad Aubusson, nel cuore della Francia. La gamma più completa, facile da usare e da pulire, che soddisfano perfettamente gli standard di sicurezza e di igiene del settore.