Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 40 lt. Elettronica.

Capacità massima farina: 10 Kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-400 coperti per servizio.

Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.

In dotazione.
• vasca da 40 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale

In dotazione.
• vasca da 40 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Velocità per impasti: "1" con uncino.

Velocità per impasti: "1" con uncino.

Velocità per miscele: "2" con spatola.

Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

Velocità per miscele: "2" con spatola.

Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

Scivolo estraibile per aggiungere ingredienti mentre la macchina lavora.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.

Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)

3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)

Potenza: 2200 watt.

Potenza: 2200 watt.

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Capacità

Prestazioni (fino a): 10 kg/ciclo

Capacità 40 litri

Elettrico

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Informazioni chiave

Dimensioni esterne, larghezza: 655 mm

Dimensioni esterne, profondità: 850 mm

Dimensioni esterne, altezza: 1370 mm

Peso imballo: 203 kg

Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale

Chiare d'uovo: 70 con Frusta

Brochures

CAD Drawings

Data Sheet

Leaflets

BIM/Revit

User Manuals