Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 30 lt. Elettronica.

Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.

Capacità max. farina: 8 kg + acqua (idratazione 60%).,adatta per 100-300 coperti per servizio.

Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

In dotazione.
• vasca da 30 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale.

In dotazione.
• vasca da 30 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale.

Velocità per impasti: "1" o "2" con uncino.

Velocità per impasti: "1" o "2" con uncino.

Velocità per miscele: "2" con spatola.

Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)

Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

Potenza: 1500 watt.

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Capacità

Prestazioni (fino a): 8 kg/ciclo

Capacità 30 litri

Elettrico

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Potenza installata max: 1.5 kW

Watt totali: 1.5 kW

Informazioni chiave

Dimensioni esterne, larghezza: 575 mm

Dimensioni esterne, profondità: 675 mm

Dimensioni esterne, altezza: 1220 mm

Peso imballo: 120 kg

Farina: 8 kg con Uncino a spirale

Chiare d'uovo: 50 con Frusta

Brochure

Disegni CAD

Scheda tecnica

Foglietto illustrativo

User Manuals