Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 60 lt, INOX. Elettronica

Capacità max. farina: 20 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per servizio.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Variatore elettronico di velocità.

Pannello comandi resistente all'acqua con manopole di regolazione timer e velocità

Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.

Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.

Corpo interamente in acciaio inox.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Schermo di protezione in plastica facilmente smontabile per pulizia.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 60 litri.

Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

10 velocità, da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Piedini regolabili in altezza.

Potenza: 4000 watt.

Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.

Elettrico

Tensione di alimentazione: 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

Potenza installata max: 4 kW

Watt totali: 4 kW

Informazioni chiave

Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm

Dimensioni esterne, profondità: 1050 mm

Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm

Peso imballo: 306 kg

Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale

Chiare d'uovo: 100 con Frusta

Capacità

Prestazioni (fino a): ISO 9001; ISO 14001 kg/ciclo

Capacità 60 Litre

Brochure

Disegni CAD

Scheda tecnica

Foglietto illustrativo

BIM/Revit

User Manuals