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SALONS REGIONAUX

L'AUTOMNE 2023 S'ANNONCE RICHE EN ÉVÉNEMENTS POUR DITO SAMA AVEC DE NOMBREUSES EXPOSITIONS EN FRANCE

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À Lille : Horesta 

L’équipe Dito Sama est enthousiaste de vous annoncer sa participation au salon Horesta, qui se tiendra du 24 au 26 septembre 2023. Cet événement majeur est dédié aux secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de l’industrie alimentaire. Le salon accueillera une série de compétitions captivantes, comprenant la fabrication de fromages, la création de desserts, la maîtrise du chocolat, ainsi que l’art créatif de la sculpture de légumes et de fruits. Des discussions intéressantes seront également proposées, abordant les alternatives végétales, le zéro déchet et l’alimentation saine. Réservez la date ! 

https://www.horestahdf.fr/ 

 

À Caen : Rest’Hotel 

Du 2 au 3 octobre 2023, l’équipe de Dito Sama participera fièrement à l’exposition Rest’Hotel qui se tiendra au Parc des Expositions. Sous un même toit, des exposants de toute la Normandie représentant des secteurs tels que le CHR, la restauration, la restauration collective, l’alimentation et les boissons, ainsi que le tourisme seront présents. (CHR, Métiers de Bouche, Restauration Collective et Métiers du Tourisme). Venez découvrir de nouvelles innovations et tendances dans le domaine de l’alimentation ! 

https://www.rest-hotel.fr/caen/

 

Salon Alpin  

Le Salon Alpin se déroulera du 6 au 9 novembre 2023 à Albertville. Ce salon professionnel accueillera des exposants de divers secteurs tels que les produits alimentaires, les équipements de cuisine, les matériaux, le mobilier, la décoration, la vaisselle, les installations sanitaires, les produits d’hygiène, la blanchisserie et les systèmes multimédias. Venez nous rendre visite ! 

https://www.salonalpin.com/ 

 

À Bordeaux : Exp’Hotel  

Nous sommes ravis de vous annoncer que l’équipe Dito Sama participera à l’événement biennal très attendu, le salon Exp’Hotel, qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2023. Ce salon prestigieux réunira des professionnels des secteurs de la restauration, de la restauration collective et de l’hôtellerie. Dito Sama présentera ses équipements de restauration de haute qualité. Réservez la date! 

https://www.exphotel.fr/

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Dito Sama soutient les « Ambassadeurs du Pain »

Les "Ambassadeurs du Pain" : Dito Sama met la main à la pâte !

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Les « Ambassadeurs du Pain« , une association qui compte 

Cette association est une organisation très estimée qui joue un rôle essentiel dans la défense et la promotion de la riche tradition du pain artisanal français, tant en France qu’à l’échelle internationale. Avec un engagement indéfectible envers la préservation de l’art de la fabrication du pain, l’association diffuse avec diligence l’expertise et le savoir-faire français dans le monde entier. De plus, elle croit fermement en l’importance du pain de qualité et vise à en faire un aliment de base dans chaque coin du globe. 

 

Approche innovante : « RESPECTUS PANIS®, la Révélation de la Fabrication du Pain » 

Témoignant de leur dévouement, l’association a produit un ouvrage exceptionnel intitulé « RESPECTUS PANIS®, la Révélation de la Fabrication du Pain ». Ce livre novateur présente une approche fraîche et innovante de l’art de la fabrication du pain, mêlant harmonieusement des techniques anciennes à des innovations de pointe. En combinant la sagesse du passé aux avancées de l’équipement de boulangerie actuel, l’association ouvre une nouvelle ère de production de pain, où saveur, santé et durabilité environnementale coexistent harmonieusement. Cette perspective révolutionnaire entraîne ainsi une transformation profonde dans la manière de conceptualiser et de créer le pain. 

 

Dito Sama soutient les « Ambassadeurs du Pain » 

Dans leur quête commune d’excellence, Dito Sama se tient aux côtés de l’association « Ambassadeurs du Pain ». Partageant une profonde passion pour l’art de la boulangerie et adhérant aux valeurs véhiculées par l’approche RESPECTUS PANIS®, Dito Sama soutient activement l’association dans sa noble mission. Comment apportons-nous notre soutien ? En équipant l’association de machine de cuisine professionnel, notamment de batteur professionnel conçus pour améliorer le processus de fabrication du pain. Grâce à cette collaboration significative, Dito Sama permet à l’association d’atteindre une qualité constante et un goût incomparable, tout en étendant leur portée pour ravir les amateurs de pain du monde entier. 

 

 

Amplification de l’impact : un partenariat harmonieux  

Ultimately, this harmonious partnership between the « Ambassadors of the Bread » association and Dito Sama amplifies their collective impact and fosters an environment of shared growth and success. 

By preserving and promoting traditional French artisan bread, embracing innovation, and building partnerships based on shared values, the « Ambassadors of the Bread » association and Dito Sama exemplify the power of collaboration in preserving culinary heritage, advancing bread-making techniques, and enriching the global appreciation for the art of bread. 

 

En fin de compte, ce partenariat harmonieux entre l’association « Ambassadeurs du Pain » et Dito Sama amplifie leur impact collectif et favorise un environnement de croissance et de réussite partagées.  

En préservant et en favorisant la richesse du pain artisanal traditionnel français, en adoptant l’innovation et en construisant des partenariats basés sur des valeurs communes, l’association « Ambassadeurs du Pain » et Dito Sama illustrent la puissance de la collaboration pour préserver le patrimoine culinaire, faire progresser les techniques de fabrication du pain et enrichir l’appréciation mondiale de l’art du pain 

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SALONS REGIONAUX

Pour Dito Sama, le premier semestre 2023 s'annonce riche en actualités. Tour d'horizon des différents salons sur lesquels nous retrouver dès les prochaines semaines !

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À Tours : Rest’Hôtel

Le salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche se déroulera les 12 et 13 Mars 2023 prochains, au Parc des Expositions de Tours. La présence de Dito Sama s’impose comme incontournable, à l’occasion de ce rendez-vous d’importance pour tous les professionnels des CHR, des métiers de Bouche, de la restauration collective ou encore des métiers du tourisme du Centre Val de Loire. Venez nous rencontrer !

https://www.rest-hotel.fr/tours/

À Biarritz : Horesta

Quelques jours après, c’est à Biarritz, que les équipes de Dito Sama vous donnent rendez-vous à pour le salon Horesta, une rencontre de référence pour les professionnels des CHR et Métiers de Bouche. Nous y serons présents les 19, 20 et 21 mars 2023. À vos agendas !

https://www.horesta.fr/

À Colmar : CHR Pro Expo

Nous vous attendons également avec impatience au salon CHR Pro Expo de Colmar entre le 27 et le 29 mars prochain. Le Salon professionnel des métiers de l’hôtellerie et de la restauration d’Alsace sera pour Dito Sama l’occasion de présenter ses dernières actualités, notamment ses nouveautés produits, placées sous le signe de la « Fresh experience ! »

https://www.salon-chrpro.fr/

À Paris : Restau’co

Le 21 juin, direction la Capitale où se tiendra le salon Restau’co Paris, Porte de Versailles. Un salon qui valorise les métiers de la restauration collective, en aidant les professionnels sur toutes les problématiques de leur métier : équilibre nutritionnel, restauration responsable, approvisionnement, lutte contre le gaspillage, formation… Dito Sama vous y attend !

http://www.salonrestauco.com/

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Le prix Red Dot pour le coupe-légumes PREP4YOU

Le design et la convivialité ont convaincu le jury !

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Avec la nouvelle génération de coupe-légumes, de cutters et d’appareils combinés PREP4YOU, les restaurateurs peuvent faire ce qu’ils veulent – mettre plus de légumes frais sur la table. Mais ce ne sont pas seulement les fonctions techniques et la convivialité qui rendent l’appareil si attrayant. Le design clair est également convaincant. En 2022, l’appareil de cuisine a reçu le Red Dot Award, l’un des prix de design les plus reconnus au monde.

 

Comme le montrent de nombreuses enquêtes menées par Dito Sama auprès des clients, les restaurateurs aimeraient bien satisfaire le désir de leurs clients d’avoir plus de fraîcheur dans l’assiette, et couper des fruits et légumes à la main ou avec d’autres aides manuelles est un obstacle. Dans de nombreuses cuisines, il n’y a tout simplement pas assez de temps ni de personnel correctement formé pour gérer cela.

 

Ce produit compact tout-en-un a été conçu en tenant compte de l’utilisateur et a reçu la certification Ergocert 4 étoiles. La combinaison des caractéristiques du design, des fonctions techniques et de la convivialité rend ce produit assurément unique. Cela a également été apprécié par les jurés du Red Dot Award. Parmi un grand nombre de propositions soumises, ils ont décerné à cet équipement de cuisine professionnelle le label de qualité tant convoité pour un bon design, le Red Dot Award. Et ce n’est pas tout: le coupe-légumes a même été sélectionné comme objet d’exposition pour le musée Red Dot d’Essen, en Allemagne.

 

Et pour cause: le design clair et moderne du coupe-légumes souligne habilement la performance, la multifonctionnalité, la compacité et la convivialité de la machine. Grâce à sa large gamme de lames de coupe différentes, il répond aux exigences les plus élevées de la cuisine. Qu’il s’agisse par exemple de couper rapidement 5 kg d’oignons en dés ou de hacher finement des piments forts ou des oignons de printemps – avec le coupe-légumes PREP4YOU, ce n’est plus un défi par rapport à la coupe et au traitement traditionnels à la main.

 

Autre point positif : tous les accessoires PREP4YOU et toutes les pièces en contact avec les aliments sur l’appareil peuvent être nettoyés au lave-vaisselle en un rien de temps. Et comme c’est la norme pour les solutions Dito Sama depuis des années, ces pièces sont exemptes de BPA ou d’autres plastifiants nocifs.

 

Le prix Red Dot

Le prix « Red Dot » s’est imposé au niveau international comme l’un des labels de qualité les plus convoités en matière de design. Les prix sont décernés par un jury international indépendant, qui évalue chaque année le design et la force d’innovation de milliers de produits soumis. Ce prix mondialement respecté récompense depuis plus de 60 ans des produits au design exceptionnel.

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Le TBX PRO : un allié incontournable

Indispensable pour préparer soupes et purées en grandes quantités, le Turbo broyeur TBX Pro fait partie des appareils phare signés Dito Sama. Découverte d'un produit qui va vous faciliter le quotidien.

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Des préparations simplifiées

Mixer, liquéfier, réduire et émulsionner : le Turbo broyeur TBX de Dito Sama s’impose comme un indispensable des cuisines professionnelles. Utilisé pour préparer aisément des soupes de légumes ou de poisson, il a également été pensé pour réaliser des purées (flocons ou purées fraîches), des pâtes liquides (mélange poudre ou flocons), des flans, des émulsions ou encore des sauces, directement dans les marmites. Changez l’accessoire en fonction de la préparation souhaitée et le tour est joué !

 

Le spécialiste des grands volumes

Particulièrement adapté aux grandes cuisines (cuisines centrales, maisons de retraite, hôpitaux, cantines scolaires…), le Turbo broyeur TBX Pro est idéal pour réaliser de grandes quantités de préparations. Il permet ainsi de préparer jusqu’à 700 litres de soupe, rapidement et en toute facilité.

 

Une utilisation et un nettoyage facilités

Le TBX Pro a été conçu pour être facile à utiliser. Parfaitement ergonomique, monté sur un chariot mobile en inox et équipé d’un cordon d’alimentation de 8 mètres, il a été pensé pour être manié avec un maximum de facilité et soulager le travail grâce à sa grande facilité d’utilisation.

Il est en outre simple à nettoyer, tous les accessoires pouvant être placés au lave-vaisselle. À noter enfin que le Turbo broyeur TBX Pro répond, bien sûr, au parfait respect des normes d’hygiène (tous les composants sont notamment en inox) et de sécurité.

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Dito Sama se refait une fraîcheur !

Depuis plus de 75 ans, la marque française s'impose comme une véritable référence en Préparation Culinaire, notamment pour les batteurs mélangeurs et les coupe-légumes. Des alliés indispensables pour accompagner les professionnels de la restauration dans leurs activités quotidiennes.

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Cette année, Dito Sama rajeunit son image et s’offre une nouvelle identité visuelle. Nouveau logo, renforcement de la présence sur les réseaux sociaux, lancement d’un nouveau site web au look dans l’air du temps : c’est un vent nouveau et un esprit jeune qui souffle sur la marque !

 

« Your Fresh Experience ! »

Pour répondre aux besoins et aux envies du moment de tous les consommateurs, Dito Sama permet aussi de préparer facilement et rapidement des préparations fraîches et saines, en un tour de main. Salades fraîches faites-maison minute, cuisine vegan ou végétarienne, petits plats sains à déguster sur le pouce ou à emporter : l’expérience du frais et du fait-maison est désormais possible sur toutes les tables ! Éplucher, couper, hacher, mélanger, pétrir ou fouetter, Dito Sama vous permet en effet de réaliser de multiples préparations fraîches et gourmandes, tout en vous faisant gagner du temps et des efforts dans vos préparations professionnelles au quotidien.

 

Une marque française 100% expert

Bien sûr, Dito Sama ne perd rien de ce qui fait sa notoriété depuis ses débuts. Véritable expert dans son domaine, la marque française peut en effet se réjouir de poursuivre son développement, grâce à la qualité unique de ses produits, fabriqués dans l’hexagone, au cœur de son usine d’Aubusson. Une offre complète de haute qualité, facile à utiliser et à nettoyer et qui répond parfaitement aux normes de sécurité et d’hygiène du secteur.

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