Pétrins
Pétrin à spirale 10L, 1 vitesse (vitesse de l'outil 88 tr/min), sur roues

Capacité maximale de pétrissage : 8 kg par cycle (farine maximale: 5 kg/cycle), avec 60 % d'hydratation.

Capacité minimale de pétrissage : 5 kg/cycle, avec une hydratation de 60 %.

Dispositif de sécurité arrêtant l’appareil si le couvercle est ouvert.

Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, permettant un déplacement facile pour le rangement ou le nettoyage.

L’appareil s’intègre sous les plans de travail de cuisine standards (voir le schéma d’installation).

Prise standard (type Schuko).

Fabrication acier peint.

Cuve en acier inoxydable AISI304, crochet spiral et barre brise-pâte.

Panneau de contrôle protégé IP54.

Protection IP23 pour l’ensemble de l’appareil.

Capacité

Pétrissage maximum (60% d'hydratation) : 8 kg/Cycle

Électrique

Voltage : 220-240 V/1N ph/50 Hz

Puissance de raccordement 0.37 kW

Informations générales

Largeur extérieure 300 mm

Profondeur extérieure 550 mm

Hauteur extérieure 620 mm

Poids brut : 49 kg

Capacité du bol : 10 lt

CAD Drawings

Data Sheet

BIM/Revit

User Manuals