Sélection France | Mondial du Pain 2027
Dito Sama, partenaire de la Sélection France
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UNE COMPÉTITION PRESTIGIEUSE AU CŒUR DU SMAHRT
SMAHRT 2026 s’est officiellement achevé à Toulouse, réunissant des professionnels de l’hôtellerie, de la boulangerie et de la restauration. Cette année, Dito Sama a eu l’honneur de sponsoriser la Sélection France du Mondial du Pain, organisée par Les Ambassadeurs du Pain.
UNE VITRINE DU SAVOIR‑FAIRE ARTISANAL
La Sélection France du Mondial du Pain a mis en lumière l’excellence de la boulangerie française, avec des évaluations menées dans les catégories suivantes :
Catégories de la Compétition
- Pain 🥖
- Viennoiserie 🥐
- Sandwich 🥪
- Pièce artistique 🍞
Prix Spéciaux
- Prix Goût & Nutrition 🏅
- Prix Bio – Respectus Panis® 🏅
- Prix Pièce Artistique 🏅
- Prix Snacking 🏅
🏆 FÉLICITATIONS AU GRAND GAGNANT
Après 10 heures de compétition, les boulangers qui représenteront la France au Mondial du Pain 2027 sont :
Théo Leclercq & son commis, Gauthier Legendre
Leur performance exceptionnelle reflète une remarquable maîtrise technique, une grande précision, de la créativité et un engagement exemplaire tout au long du concours.
Dito Sama est fier que son équipement ait soutenu le travail des candidats durant cette sélection exigeante et se réjouit de voir la France représentée avec excellence au Mondial du Pain 2027.
Moments de la compétition
L’Équipement Choisi par les Professionnels les Plus Talentueux
En tant que Partenaire Officiel, Dito Sama a fourni deux solutions phares conçues pour offrir fiabilité, constance et performance ergonomique — même sous une pression intensive.
Tout au long de la compétition, les meilleurs espoirs de la boulangerie ont démontré leur talent avec les équipements Dito Sama.
PREP4YOU
Un cutter puissant et polyvalent offrant précision, constance et efficacité.
Utilisé pour les pralines, mélanges, broyage, garnitures, ganaches, émulsions, et plus encore.
BE5
Un batteur‑mélangeur robuste et polyvalent offrant des performances exceptionnelles pour les pâtes, crèmes, mélanges et garnitures
Si ces équipements sont choisis par les professionnels les plus exigeants, c’est parce qu’ils font réellement la différence. Aujourd’hui, ces mêmes solutions peuvent améliorer la production quotidienne de n’importe quelle boulangerie.
Choisir Dito Sama signifie choisir la fiabilité, le confort et un niveau de précision dignes des plus grands concours.
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Fabien Moirier
Directeur des ventes, France
Patrick Gauzin
Chef des Ventes, Occitanie – Nouvelle Aquitaine
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