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20 minutes
10 minutes
Easy
Low-cost
Coupe Legumes
01.
Laver le concombre, la tomate, le chou blanc et le piment rouge. Rincer et essorer la salade. Éplucher l'oignon rouge.
02.
Avec le TRS ou le PREP4YOU émincer finement le chou à l'aide d'un disque éminceur 1mm. Trancher la tomate et le concombre à l'aide d'un disque à trancher de 5 mm Emincez l'oignon rouge et le piment à l'aide d'un disque éminceur de 2 mm.
03.
Saupoudrer de paprika les escalopes de volaille. Les émincer. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les lamelles de volaille une dizaine de min en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer, réserver.
04.
Ouvrir les pains en 2. Les toaster éventuellement au grille-pain puis les tartiner avec la moitié de la mayonnaise. Ajouter la salade, la volaille cuite, les crudités puis le reste de mayonnaise. Refermer avant de servir.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
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10 minutes
Easy
Low-cost
Cutters Mélangeurs Emulsionneurs
01.
Épluchez l’échalote.
02.
Égouttez et rincez les pois-chiches. Mettez-les dans le bol du K55 ou du PREP4YOU en prenant soin d'en garder quelques-uns pour le service.
03.
Ajouter l’échalote, les 5 cuil. à soupe d'huile, la purée de sésame et le jus de citron. Saler et poivrer.
04.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
05.
Déposer le houmous dans un récipient de service. Servir décoré des pois-chiches réservés, du cumin en poudre, d'un filet d'huile et des feuilles de coriandre.
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20 minutes
20 minutes
Easy
Low-cost
Mixers Portatifs
01.
Rincer le brocoli et le détailler en petits bouquets.
02.
Mettre à chauffer le bouillon dans une grande casserole. Lorsqu'il frémit, ajouter le brocoli et laisser cuire une vingtaine de min. Il doit être fondant.
03.
Vider la moitié du bouillon de cuisson (voir les ¾ en fonction de la consistance souhaitée) et ajouter les fromages à la crème. Saler et poivrer.
04.
Mixer à l’aide du Bermixer pro 450 jusqu’à l’obtention d’une crème parfaitement lisse.
05.
Décorer éventuellement de quelques fleurettes de brocoli cru et de petits croutons dorés à l'huile. Servir immédiatement nappé de la crème épaisse et parsemé d'un tour de moulin à poivre.
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30 minutes
30 minutes
15 minutes
Easy
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Coupe Legumes
01.
Faire cuire le riz à sushis selon les indications du paquet (+ ou – 15 min). Lorsqu'il est cuit, laisser reposer à couvert hors du feu 10 min. Mélanger dans un récipient le vinaigre, le sel et le sucre. Aérer le riz avec une spatule et y verser le mélange. Mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
02.
Pelez la mangue, ôtez les pépins et avec le TRS ou le PREP4YOU tranchez-la à l'aide d'un disque éminceur 3mm. Avec le TRS ou le PREP4YOU, coupez les betteraves en dés à l'aide d'un kit de dés de 8 mm.
03.
Avec le TRS ou le PREP4YOU émincer finement le chou à l'aide d'une trancheuse de 1 mm.
04.
Mélanger dans un récipient l'huile de sésame et la sauce aigre douce. En assaisonner la mangue, la betterave et le chou rouge.
05.
Couper le saumon en lanières. Le mettre à mariner une dizaine de min avec le reste d'assaisonnement, en prenant soin d'ajouter quelques gouttes de jus de citron.
06.
Déposer le riz parfaitement refroidi dans un bol. Disposer l'ensemble des ingrédients par-dessus. Arroser de la marinade. Terminer éventuellement avec des graines de sésame.
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30 minutes
10 minutes
Easy
Low-cost
Cutters Mélangeurs Emulsionneurs
01.
Égoutter et rincer les pois-chiches. Rincer, égoutter et effeuiller le persil et la coriandre. Éplucher l’oignon et l’ail. Avec le K55 ou le PREP4YOU et la lame micro dentée, hachez finement l’oignon et l’ail.
02.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ainsi que les épices durant 5 min, en mélangeant souvent.
03.
Déposer les pois-chiches dans le bol du K55 ou du PREP4YOU avec l’oignon et l’ail aux épices, le persil, la coriandre, du sel et du poivre. Mixer jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
04.
Façonner avec les mains les falafels puis les rouler dans la farine de pois-chiches.
05.
Faire chauffer l’huile restante dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer les falafels une dizaine de min en les retournant de temps en temps, avant de servir bien chaud.
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