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10 minutes
Easy
Low-cost
Cutters Mélangeurs Emulsionneurs
01.
Épluchez l’échalote.
02.
Égouttez et rincez les pois-chiches. Mettez-les dans le bol du K55 ou du PREP4YOU en prenant soin d'en garder quelques-uns pour le service.
03.
Ajouter l’échalote, les 5 cuil. à soupe d'huile, la purée de sésame et le jus de citron. Saler et poivrer.
04.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
05.
Déposer le houmous dans un récipient de service. Servir décoré des pois-chiches réservés, du cumin en poudre, d'un filet d'huile et des feuilles de coriandre.
Envoyez là nous avec tous les ingrédients et les étapes de préparation.
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20 minutes
20 minutes
Easy
Low-cost
Mixers Portatifs
01.
Rincer le brocoli et le détailler en petits bouquets.
02.
Mettre à chauffer le bouillon dans une grande casserole. Lorsqu'il frémit, ajouter le brocoli et laisser cuire une vingtaine de min. Il doit être fondant.
03.
Vider la moitié du bouillon de cuisson (voir les ¾ en fonction de la consistance souhaitée) et ajouter les fromages à la crème. Saler et poivrer.
04.
Mixer à l’aide du Bermixer pro 450 jusqu’à l’obtention d’une crème parfaitement lisse.
05.
Décorer éventuellement de quelques fleurettes de brocoli cru et de petits croutons dorés à l'huile. Servir immédiatement nappé de la crème épaisse et parsemé d'un tour de moulin à poivre.
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0 minutes
15 minutes
Easy
Low-cost
Cutters Mélangeurs Emulsionneurs
01.
Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en gros morceaux : mettez-le dans le K55 ou le PREP4YOU avec les lames micro dentées et hachez-le finement.
02.
Pressez le jus du citron vert.
03.
Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère : ajoutez-la dans le bol avec le jus de citron vert, une pointe de piment en poudre, du sel et du poivre.
04.
Mixez plus ou moins finement selon la consistance voulue et gardez au frais jusqu’au moment de servir.
05.
Pour un résultat plus relevé, vous pouvez servir décoré de lamelles d'oignon rouge et de fines lamelles de piment rouge.
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