Fingers thon poivrons
François Pozzoli
Social
30 minutes
NB. de personne
Préparation Culinaire
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Ingrédients
Machine
Combinés cutters & coupe-légumes
PRÉPARATION.
01.
Crumble
Mélanger l’ensemble des ingrédients pour obtenir un crumble. Réserver au froid.
02.
L’appareil
Diluer le sel et la levure dans le lait. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger au fouet. Réserver 15 h à 16°C.
03.
La garniture
Couper les poivrons en lanières, les faire revenir dans l’huile d’olive. Faire cuire les artichauts dans l’eau, haché l’ail et ciseler les oignons.
04.
Montage
Mélanger la garniture à l’appareil qui a fermenté. Verser le tout dans un cadre 60 x 40 cm. Recouvrir de crumble. Cuire 30 min à 165 °C. Partager à convenance. Pour cette recette, 48 parts de 2,5 x 19 cm. Déguster froid ou chaud.
Les recommandations de Dito Sama :
Pour obtenir une parfaite consistance de crumble, optez pour notre batteur mélangeur BE5. Pour émincer les poivrons et hacher les oignons et l'ail, faites confiance à notre appareil combiné polyvalent.
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