Planetenrührwerk 40 l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeit - 230V, Spiralknethaken, Flachrührer, Rührbesen und Schutzgitter. Geeignet für die Verarbeitung von festem Teig. Inklusive Aufstecknabe; mit Kesselerkennung und Dual-Schutzsch
Erhalte ein AngebotMittlere Knetgeschwindigkeit: 40 U.p.M. (mit Knethaken).
Professionelle Rühr- und Schlagmaschine für starke Beanspruchung bei der Teigzubereitung.
Abnahmebare Zutaten-Rutsche, für das einfache Einfüllen während des Produktionvorganges.
Max. Kapazität (Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt): 10 kg.
DUAL Schutzschirmsystem - vermeidet Mehlstaub.Mehlschutzabdeckung kann mittels Clippsystem bei Nichtgebrauch abgenommen werden.
Geliefert mit.
• Knethaken, Flachrührer, Besen und 40 Liter Kessel
• Anschlußnabe (Aufsteckgeräte als Option)
Wasserdichte Tastenbedienblende mit Timer, Geschwindigkeitseinstellung und Display.
Kesselheben und -Senken über Hebel mit automatischem Stopp, wenn der Kessel oben ist.
Rührgeschwindigkeiten: 2 (mit Spatel)
Emulgiergeschwindigkeiten: 3 (mit Besen).
NEU mit Kesselerkennung (nach DEN454 Maschinenrichtlinie). Die Kesselerkennung stellt sicher, dass die Maschinen nicht startet ohne das der Kessel richtig eingesetzt wurde.
Elektronische Geschwindigkeitsregelung (10 Geschwindigkeiten von 30 bis 175 U.p.M.)
40 l Edelstahlkessel.
Wasserdichtes Planetensystem und Motor.
3 Geschwindigkeiten: 40, 80 und 160 U.p.M..
Verstärktes Gehäuse, Füße und Übertragung für starke Beanspruchung.
Leistung: 2200 Watt.
Einstellbare Füße für mehr Stabilität
Die Teile des DUAL Schutzschirmsystem (Kunststoff- und Drahtschirm) sind einfach abnehmbar und spülmaschinenfest.
Leistung (bis): 10 kg/Zyklen
Kapazität: 40 Liter
Netzspannung: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Anschlusswert: 2.2 kW
Gesamt-Watt 2.2 kW
Außenabmessungen, Länge: 655 mm
Außenabmessungen, Tiefe: 850 mm
Außenabmessungen, Höhe: 1370 mm
Pastetenteig: ISO 9001; ISO 14001 kg mit Spiral Knethaken
Eiweiß 70 mit Schlagbesen
Broschüre
(13,11 MB)
CAD Drawings
(143,45 KB)
Datenblatt
Leaflets
BIM/Revit
(712 KB)
User Manuals
(376,82 KB)
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