Schneidscheiben

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Dito Sama präsentiert ein neues, umfangreiches Angebot an Edelstahl-Schneidscheiben.
Dito Sama bringt neue Edelstahl-Schneidscheiben für die Serien TRS Gemüseschneider und TRK Kutter/Gemüseschneider-Kombinationsgeräte auf den Markt. Mit der Einführung der neuen Schneidscheiben bietet Dito Sama verbesserte Reinigungsfreundlichkeit und Hygiene für professionelle Küchen. Alle Teile der Tischmodelle der Serien TRS und TRK – Schneidkammer, Schneidscheiben, Hebel und Trichter – können ganz einfach und werkzeuglos auseinandergenommen und in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Neben der Ausführung der Schneidscheiben in neuem Material kommen als weitere Innovation Schneidscheiben mit S-förmigen Klingen auf den Markt (Patent angemeldet). Die innovative Form der Klinge ermöglicht Ergebnisse, die nah an handgeschnittenes Gemüse heranreichen, sauberes und effektives Schneiden für sowohl harte als auch weiche Gemüsesorten. Für die TRS- und TRK-Modelle stehen jetzt 41 verschiedene Scheiben zur Auswahl und damit 80 verschiedene Schnittvarianten. Mit dieser reichhaltigen Auswahl sind der Kreativität des Küchenteams keine Grenzen gesetzt.
Mit den neuen Schneidscheiben können Sie schneiden, würfeln, reiben, Julienne stifteln, Pommes frites schneiden und Wellenschnitte erzeugen, in Dimensionen von 0,6 mm bis 20 mm. Durch Kombination der passenden Scheiben (Wellenschnittscheibe und Streifen- oder Würfelgatter) ist es auch möglich, gewellte Pommes frites oder Würfel zu produzieren. Darüber hinaus verhilft das verbesserte Design der Schneidscheiben zu höherer Produktivität und exakter Schnittgröße.
Die Serien TRS und TRK, für welche die neuen Schneidscheiben entwickelt wurden, überzeugen mit verbesserter Produktivität, außergewöhnlicher Leistung, hervorragender Qualität und Verlässlichkeit bei allen Gemüse- und Obstzubereitungen. Die leistungsstarken, asynchronen Motoren der Maschinen garantieren Langlebigkeit auch bei intensivem Gebrauch in ausgelasteten professionellen Küchen. Die Geräte sind mit einem Rundtrichter und mit einem Trichter für längliches Gemüse ausgestattet, die Impulsfunktion ermöglicht besonders präzise Schnitte. Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile der Maschine können ganz einfach und werkzeuglos auseinandergenommen werden, die verwendeten Materialien sind 100% geschirrspülmaschinenfest. Perfekte Hygiene wird außerdem durch das flache und wasserfeste Design des Bedienelements gesichert. Die hohe Auswurfzone (20 cm) ermöglicht die Verwendung tiefer Behälter und somit die Verarbeitung auch größerer Mengen ohne Unterbrechung.

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Der Komplize für große Küchen: die XBE 10 Planetenrührmaschiene

In der professionellen Küche kommt es oft darauf an, große Mengen an Teigen oder Massen einfach und schnell herstellen zu können. Entdecken Sie das Dito Sama-Planetenrührwerk, das schnell unentbehrlich werden wird!

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Benötigen Sie die richtige Maschine für Ihre professionelle Küche? Die Dito Sama XBE 10 ist der ideale Partner für alle Ihre Zubereitungen. Mit ihrem großen 10-Liter-Edelstahlkessel eignet sie sich für eine Vielzahl von Tagen, Massen und Aufgaben im Bereich Bäckerei und Patisserie und erfüllt dabei die Volumenanforderungen der Profiküche.

Mit dem Rührbesen können Sie unter anderem ein wunderbares Baiser zubereiten. Der Schneebesen ist unübertroffen, wenn es darum geht, ein luftiges, perfektes Baiser herzustellen. Dank der breiten Schüssel können Sie den Zucker leicht einfüllen, während Sie weiter schlagen. Wie sieht das Ergebnis aus? Perfekt und einfach!

Mit diesem Rührgerät können Sie auch Schlagsahne, Mayonnaise, Soufflés, Mousse und Sabayons zubereiten. Ein Planetenrührwerk, dass auf der Arbeitsfläche Ihrer Küche einen Ehrenplatz finden wird!

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PREP4YOU: ein Kombi-Messer & Gemüseschneider, Ihr Verbündeter im Alltag

Mit der Kombination aus Kutter und Gemüseschneider PREP4YOU können Sie Rezepte in nur wenigen Minuten zubereiten. Dank seiner professionellen Schneidscheiben kann der PREP4YOU Kutter & Gemüseschneider in nur wenigen Augenblicken und ganz einfach schneiden, tranchieren, hacken, brunoise schneiden und vieles mehr. Wir verraten Ihnen alles!

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Brauchen Sie Rezeptideen, um die Zubereitung abwechslungsreich zu gestalten? Schauen Sie sich unser Video an und zaubern Sie zum Beispiel im Handumdrehen ein köstliches Basilikum-Pesto. Das geht ganz einfach: Geben Sie einfach Parmesan in Stücken in die Schüssel Ihres PREP4YOU Kombi-Messers & Gemüseschneiders, hacken Sie ihn und fügen Sie eine schöne Handvoll Pinienkerne hinzu. Hacken Sie weiter und gießen Sie dann durch die obere Öffnung einen großzügigen Schuss Öl. Wenn Sie eine homogene, schmackhafte Paste erhalten, fügen Sie zwei Handvoll frisches, gezupftes Basilikum hinzu. Noch einmal hacken und fertig! Dieses Minutenpesto passt hervorragend zu einem frischen Nudelgericht.

Die Reinigung Ihres PREP4YOU Kutters & Gemüseschneiders ist ganz einfach. Die einzelnen Teile lassen sich auseinandernehmen und können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Motorhalterung kann mit einem Tuch gereinigt werden. Das Ganze ist nun wieder einsatzbereit und erleichtert Ihnen die Zubereitung all Ihrer täglichen Rezepte!

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PREP4YOU Gemüseschneider: Unentbehrlich für sekundenschnelle Frische

Da das Schneiden von Obst und Gemüse mühsam sein kann, erleichtern wir Ihnen die tägliche Arbeit. Unser PREP4YOU Gemüseschneider, der Ihre Art vorzubereiten revolutionieren wird!

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Der PREP4YOU Gemüseschneider ist in professionellen Küchen unverzichtbar und wird schnell zu einem festen Bestandteil Ihres Alltags werden. Mit ihm verlieren Sie keine Zeit mehr mit dem Schneiden von Gemüse, denn er kümmert sich um alles. Mit dem PREP4YOU können Sie sogar empfindliches Obst und Gemüse schneiden.

Mit dem Schneidgitter können Sie z. B. Tomaten ganz einfach in kleine Würfel (1 cm Seitenlänge) zerteilen. Dank der großen Öffnung sparen Sie Zeit, wenn Sie mehrere Gemüsesorten auf einmal einlegen. Der PREP4YOU kann mit einem Gitter geliefert werden, das das Schneiden in Würfel mit einer Kantenlänge von 0,8 cm ermöglicht, z. B. um Zwiebeln im Handumdrehen in Brunoise zu hacken.

Das Gitter ist außerdem mit einem cleveren Zubehörteil ausgestattet, mit dem es im Handumdrehen gereinigt werden kann.

Mit dem PREP4YOU können Sie auch viele andere Schnitte machen. Nichts ist beispielsweise einfacher, als Karotten und anderes hartes Gemüse zu reiben, Kartoffeln für Pommes frites in Stifte zu schneiden oder Käse wie Parmesan zu reiben.

Zum Reinigen lässt sich das Zubehör des PREP4YOU auseinandernehmen und in der Spülmaschine reinigen. Die Motorbasis kann mit einem Tuch gereinigt werden. Eine Komplettlösung, die für professionelle Köche genauso unverzichtbar ist, wie es einst das Messer war.

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