Vakuumierer, Aufschnittmaschinen & Fleischwölfe

Gewerbliche Aufschnittmaschinen: Sicherheit und Effizienz

Gewerbliche Aufschnittmaschinen von Dito Sama entsprechen den höchsten Sicherheitsstandards in Bezug auf Betrieb, Reinigung und Wartung. Hergestellt aus poliertem, eloxiertem Aluminium für perfekte
Hygiene der Teile die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Beständigkeit gegenüber Säuren, Salzen und Oxidation. Klingen aus geschmiedetem, verchromtem Stahl
Dito Sama hat bei den professionellen Aufschnittmaschinen Riemenantriebe mit Poly-V-Riemen für den geräuscharmen Betrieb und wirtschaftlichen Service oder Varianten mit Zahnradgetriebe für den anspruchsvollen Einsatz im Sortiment.

Vakuumversiegelungsgeräte: Sicherheit und Frische fest versiegelt

Unsere gewerblichen Vakuumversiegelungsgeräte sind ein technologischer Triumph. Alle Modelle verfügen über hochwertige, säurebeständige Busch-Vakuumpumpen und eine Konstruktion aus 304 AISI-Edelstahl. Sie verfügen über bis zu 10 anpassbare Programme, eine leicht zu entfernende, kabellose Schweißleiste mit Überhitzungsschutz und eine externe Vakuumieroption. Ebenfalls sind Modelle mit 2 Schweissbalken im Sortiment.

Was das Design betrifft, so verfügen die Maschinen hydrogeformte Vakuumkammern ohne Schweißnähte und robuste PE-HD-Einlegeböden für eine optimale Befüllungsergonomie sowie über einen stabilen, transparenten Plexiglasdeckel, der die volle Kontrolle während des Betriebs ermöglicht. Um die Sicherheit und den Bedienkomfort zu erhöhen, verfügen sie außerdem über eine automatische Erkennung von Störungen (Ölreinigungszyklus) und des Vakuumiervorgangs sowie einen Vakuumsensor zum perfekten Betrieb, unabhängig vom Luftdruck und ohne die Notwendigkeit einer Kalibrierung. Bestimmte Modelle sind mit Drucker erhältlich.

Fleischwolf: Qualität bei hoher Geschwindigkeit

Die Dito Sama-Fleischwölfe bieten dank des speziellen Unger-Systems eine außergewöhnlich hohe Verarbeitungsgeschwindigkeit beim Faschieren. Die Geräte verfügen über ein robustes Gehäuse und einen Fleischwolfeinsatz aus rostfreiem Stahl. Die meisten mit den Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile sind leicht zu entfernen bzw. zu reinigen und zu 100 % spülmaschinenfest. Die Geräte sind mit allen erforderlichen Scheiben und Messern sowie einer Edelstahlwalze und einem Auffangbehälter ausgestattet. Der vollständig belüftete Motor hat einen hervorragenden Wärmeschutz.