Edelstahl Planetenrührwerk 40 l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeit - 230V, Spiralknethaken, Flachrührer, Rührbesen und Schutzgitter. Geeignet für die Verarbeitung von festem Teig; mit Kesselerkennung und Dual-Schutzschirm
Get a quoteAbnahmebare Zutaten-Rutsche, für das einfache Einfüllen während des Produktionvorganges.
Emulgiergeschwindigkeiten: 3 (mit Besen).
Kesselheben und -Senken über Hebel mit automatischem Stopp, wenn der Kessel oben ist.
Mittlere Knetgeschwindigkeit: 40 U.p.M. (mit Knethaken).
Rührgeschwindigkeiten: 2 (mit Spatel)
DUAL Schutzschirmsystem - vermeidet Mehlstaub.Mehlschutzabdeckung kann mittels Clippsystem bei Nichtgebrauch abgenommen werden.
Max. Kapazität (Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt): 10 kg.
Lieferung mit.
• Spiralkenthaken, Flachrührer, verstärktem Schlagbesen und 40 l Kessel.
Wasserdichte Tastenbedienblende mit Timer, Geschwindigkeitseinstellung und Display.
Professionelle Rühr- und Schlagmaschine für starke Beanspruchung bei der Teigzubereitung.
NEU mit Kesselerkennung (nach DEN454 Maschinenrichtlinie). Die Kesselerkennung stellt sicher, dass die Maschinen nicht startet ohne das der Kessel richtig eingesetzt wurde.
Verstärktes Gehäuse, Füße und Übertragung für starke Beanspruchung.
Leistung: 2200 Watt.
Elektronische Geschwindigkeitsregelung (10 Geschwindigkeiten von 30 bis 175 U.p.M.)
Wasserdichtes Planetensystem und Motor.
Die Teile des DUAL Schutzschirmsystem (Kunststoff- und Drahtschirm) sind einfach abnehmbar und spülmaschinenfest.
40 l Edelstahlkessel.
Gehäuse aus Edelstahl.
Einstellbare Füße für mehr Stabilität
3 Geschwindigkeiten: 40, 80 und 160 U.p.M..
Leistung (bis): 10 kg/Zyklen
Kapazität: 40 Liter
Netzspannung: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Anschlusswert: 2.2 kW
Gesamt-Watt 2.2 kW
Außenabmessungen, Länge: 655 mm
Außenabmessungen, Tiefe: 850 mm
Außenabmessungen, Höhe: 1370 mm
Versandgewicht: 195 kg
Pastetenteig: ISO 9001; ISO 14001 kg mit Spiral Knethaken
Eiweiß 70 mit Schlagbesen
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