{"id":9996,"date":"2023-06-01T13:14:18","date_gmt":"2023-06-01T13:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ditosama.com\/?p=9996"},"modified":"2026-03-03T14:48:35","modified_gmt":"2026-03-03T14:48:35","slug":"come-conservare-gli-alimenti-freschi-piu-a-lungo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ditosama.com\/it\/notizie-ed-eventi\/come-conservare-gli-alimenti-freschi-piu-a-lungo\/","title":{"rendered":"Come conservare gli alimenti freschi pi\u00f9 a lungo?"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<b><span data-contrast=\"none\">Conservazione in frigo\u00a0<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Una buona conservazione dei alimenti freschi inizia non appena vengono messi in frigorifero. La maggior parte della frutta e della verdura dovrebbe essere collocata nel frigorifero, mantenendola fresca e ben protetta dalla luce, nella parte dedicata alle verdure, che offre la migliore temperatura. Per garantire la freschezza e evitare la contaminazione incrociata degli ingredienti, utilizza contenitori Gastronorm (GN) in policarbonato trasparente o dei sacchetti sottovuoto. Tuttavia, tieni presente che alcuni alimenti devono essere conservati all&#8217;aria aperta e non in frigorifero. Questo \u00e8 il caso, ad esempio, di mele, albicocche, patate, cipolle o banane. \u00c8 meglio lasciarli a temperatura ambiente.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"none\">Confezionamento sottovuoto<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Il <a href=\"https:\/\/www.ditosama.com\/it\/prodotti\/sottovuoto\/\">confezionamento sottovuoto<\/a> presenta molti vantaggi. Protegge gli alimenti freschi dall&#8217;aria e dalla luce, evitando che si deteriorino, senza l&#8217;uso di conservanti. L&#8217;aria viene poi rimossa tramite il sottovuoto. Questo estende significativamente la durata di conservazione degli alimenti e previene lo spreco alimentare. Carne, pesce, frutta, verdura cotta, piatti pronti. Dito Sama offre una gamma completa di macchine sottovuoto progettate per aiutarti a conservare i tuoi alimenti in modo perfetto e per un periodo pi\u00f9 lungo. Infine, \u00e8 importante sapere che \u00e8 si pu\u00f2 congelare un alimento confezionato sottovuoto.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"none\">Conserve<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Un altro metodo intelligente di conservazione \u00e8 quello della preparazione di conserve. Questo consente, ad esempio, di acquistare pomodori durante l&#8217;estate per gustarli durante l&#8217;inverno. Anche piatti pronti o verdure in salamoia possono essere conservati. Anche la disidratazione \u00e8 un&#8217; altra ottima opzione: le chips di mele, le strisce di mango disidratato o la carne essiccata sono solo alcune delle possibilit\u00e0!<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"none\">Abbattimento <\/span><\/b><br \/>\n<span data-contrast=\"none\">Un\u2019 ulteriore modalit\u00e0 per conservare frutta, verdura e altri piatti freschi \u00e8 l\u2019abbattimento, ideale per una conservazione a lungo termine. Per preservare il valore nutrizionale degli alimenti, l&#8217;ideale \u00e8 cucinarli e poi congelarli rapidamente. La regola d&#8217;oro della conservazione \u00e8 mantenere gli alimenti a una temperatura di -18 \u00b0C. Per conservare i tuoi prodotti, utilizza delle buste sottovuoto o dei contenitori GN appositamente realizzati a tal scopo. Ricorda anche di etichettare ogni piatto specificando la sua natura, il peso e la data di congelamento per ricordare accuratamente cos\u2019 hai preparato!<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:120,&quot;335559740&quot;:259}\"> [\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;60px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][c21_last_news_horizontal header=&#8221;&#8221; title=&#8221;ultime notizie&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;60px&#8221;][vc_separator border_width=&#8221;3&#8243;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;c21-full-width-no-padding&#8221;][vc_column][c21_image_text_full image=&#8221;290&#8243; image_position=&#8221;left&#8221; title=&#8221;VUOI SAPERNE DI PI\u00d9?&#8221; text=&#8221;Per qualsiasi richiesta di supporto o informazione, non esitare a contattarci!&#8221; link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fwww.ditosama.com%2Fit%2Fcontattaci%2F|title:CONTATTACI&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/span><\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Conservazione in frigo\u00a0\u00a0 Una buona conservazione dei alimenti freschi inizia non appena vengono messi in frigorifero. 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