{"id":2224,"date":"2022-12-19T08:56:27","date_gmt":"2022-12-19T08:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ditosama.com\/fruits-and-vegetables-why-are-they-good-for-your-health\/"},"modified":"2024-10-08T13:46:25","modified_gmt":"2024-10-08T13:46:25","slug":"fruits-and-vegetables-why-are-they-good-for-your-health","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ditosama.com\/it\/notizie-ed-eventi\/fruits-and-vegetables-why-are-they-good-for-your-health\/","title":{"rendered":"Frutta e verdura: perch\u00e9 fanno bene?"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Sono ricchi di sostanze nutritive<\/strong><\/p>\n<p>Frutta e verdura contengono molte vitamine essenziali per la salute, tra cui la vitamina C, che \u00e8 sia antinfettiva che antiossidante. Sono inoltre ricchi di carotenoidi, vitamina E, polifenoli e minerali. Ecco perch\u00e9 \u00e8 fondamentale mangiarli ogni giorno, a tutte le et\u00e0!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sono intrisi d&#8217;acqua<\/strong><\/p>\n<p>Frutta e verdura sono anche ricche di acqua che, aggiunta all&#8217;acqua potabile, contribuisce a una buona idratazione dell&#8217;organismo. L&#8217;elevato contenuto di acqua riduce anche il loro contenuto calorico, rendendoli alimenti naturalmente ipocalorici.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Contengono fibre<\/strong><\/p>\n<p>La maggior parte della frutta e della verdura \u00e8 ricca di fibre. Le fibre sono essenziali per una dieta equilibrata: favoriscono un buon transito intestinale e aiutano a evitare i morsi della fame aumentando il senso di saziet\u00e0. Una dieta ricca di fibre aiuta anche a prevenire l&#8217;insorgenza del diabete e contribuisce a controllare i livelli di zucchero nel sangue limitandone l&#8217;assorbimento da parte dell&#8217;organismo. I campioni della fibra? Porri, prugne e sedano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aiutano a mantenere un buon equilibrio acido-base<\/strong><\/p>\n<p>Il consumo quotidiano di frutta e verdura contribuisce a mantenere l&#8217;equilibrio acido-base dell&#8217;organismo. Le verdure sono alcaline: aiutano a mantenere il pH dell&#8217;organismo al giusto livello (idealmente tra 7 e 7,5) e quindi impediscono che il nostro corpo diventi troppo acido, il che pu\u00f2 portare a malattie e disturbi del corpo (dolori articolari cronici, stanchezza, osteoporosi, problemi alla pelle, ecc.)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>L&#8217;idea giusta: puntare su frutta e verdura cruda<\/strong><\/p>\n<p>La frutta e la verdura sono particolarmente fragili: la cottura ne altera la qualit\u00e0 nutrizionale. Per beneficiare di tutte le virt\u00f9 di frutta e verdura, l&#8217;ideale \u00e8 consumarle crude, poich\u00e9 gran parte delle vitamine vengono distrutte durante la cottura. Ad esempio, si possono preparare grattugiate o a fette, in insalata o in un succo. In alternativa, il modo pi\u00f9 delicato di cucinarle \u00e8 quello di cuocerle al vapore, che preserva il potenziale vitaminico delle verdure fresche. Anche la cottura rapida nel wok aiuta a preservare i micronutrienti.<\/p>\n<p>Per sfruttare i benefici della verdura, si consiglia inoltre di consumarla subito dopo l&#8217;acquisto: l&#8217;aria, la luce e una permanenza troppo lunga in frigorifero possono farle perdere parte delle vitamine. Infine, \u00e8 importante conservare correttamente frutta e verdura per preservare le sostanze nutritive. Il confezionamento sottovuoto delle verdure tagliate \u00e8 un&#8217;opzione eccellente.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;60px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][c21_last_news_horizontal header=&#8221;&#8221; title=&#8221;ultime notizie&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;60px&#8221;][vc_separator border_width=&#8221;3&#8243;][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;c21-full-width-no-padding&#8221;][vc_column][c21_image_text_full image=&#8221;290&#8243; image_position=&#8221;left&#8221; title=&#8221;VUOI SAPERNE DI PI\u00d9?&#8221; text=&#8221;Per qualsiasi richiesta di supporto o informazione, non esitare a contattarci!&#8221; link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fwww.ditosama.com%2Fit%2Fcontattaci%2F|title:CONTATTACI&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sono ricchi di sostanze nutritive Frutta e verdura contengono molte vitamine essenziali per la salute, tra cui la vitamina C, che \u00e8 sia antinfettiva che antiossidante. 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