Batteurs mélangeurs
Modèle sol, 40 litres MBE40 pour travaux intensifs de boulangerie

Livré avec .
• crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.

Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.

Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.

Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)

3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.

Puissance : 2 200 watts.

Électrique

Voltage : 380-480 V/3 ph/50/60 Hz

Informations générales

Largeur extérieure 655 mm

Profondeur extérieure 850 mm

Hauteur extérieure 1370 mm

Poids brut : 203 kg

Détrempe : ISO 9001; ISO 14001 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet

Capacité

Rendement : ISO 9001; ISO 14001 kg/Cycle

Capacité 40 Litre

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