Batteurs mélangeurs
Modèle sol, 40 litres MBE40 avec prise d'accessoires

Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant

Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.

Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.

Livré avec : crochet, palette, fouet et cuve 40 litres - avec prise d'accessoires type H (accessoires non inclus)

Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Pieds réglables pour une bonne stabilité.

3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.

L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

Prise d'accessoire en aluminium positionnée sur le côté gauche de la tête du batteur.

Puissance : 2 200 watts.

Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.

Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.

Électrique

Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 2.2 kW

Total Watts : 2.2 kW

Informations générales

Largeur extérieure 655 mm

Profondeur extérieure 850 mm

Hauteur extérieure 1370 mm

Détrempe : ISO 9001; ISO 14001 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet

Capacité

Rendement : ISO 9001; ISO 14001 kg/Cycle

Capacité 40 Litre

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