{"id":10000,"date":"2023-06-01T13:14:37","date_gmt":"2023-06-01T13:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ditosama.com\/?p=10000"},"modified":"2026-03-04T10:12:42","modified_gmt":"2026-03-04T10:12:42","slug":"wie-halten-sie-ihre-lebensmittel-laenger-frisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ditosama.com\/de\/neues-veranstaltungen\/wie-halten-sie-ihre-lebensmittel-laenger-frisch\/","title":{"rendered":"Wie halten Sie Ihre Lebensmittel l\u00e4nger frisch?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Im K\u00fchlschrank aufbewahren<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Eine gute Konservierung Lebensmittel l\u00e4nger frisch beginnt bereits, sobald Sie diese in den K\u00fchlschrank legen. Die meisten Obst- und Gem\u00fcsesorten sollten im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, k\u00fchl und gut vor Licht gesch\u00fctzt und im daf\u00fcr vorgesehenen Fach, das die optimale Temperatur hat. Um die Frische zu gew\u00e4hrleisten und eine Kreuzkontamination der Zutaten zu vermeiden, verwenden Sie professionelle Gastronorm-Beh\u00e4lter (GN) aus transparentem Polycarbonat oder Vakuumbeutel. Beachten Sie jedoch, dass einige Lebensmittel nicht im K\u00fchlschrank aufbewahrt k\u00f6nnen, sondern an die Luft geh\u00f6ren. Dies ist beispielsweise bei \u00c4pfeln, Aprikosen, Kartoffeln, Zwiebeln oder Bananen der Fall. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur gelagert.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Vakuumieren<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Das Vakuumieren<\/a> hat viele Vorteile. Es sch\u00fctzt Lebensmittel l\u00e4nger frisch ohne Verwendung von Konservierungsstoffen vor Luft und Licht und verhindert, dass sie verderben. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Die im Vakuumierbeutel eingeschlossene Luft wird durch Absaugen entfernt. Dadurch wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln deutlich verl\u00e4ngert und Lebensmittelverschwendung vermieden. Die Methode eignet sich f\u00fcr Fleisch, Fisch, Obst, gekochtes Gem\u00fcse, Fertiggerichte. Dito Sama bietet ein komplettes Sortiment an Vakuumverpackungsmaschinen, mit denen Sie Ihre Lebensmittel perfekt und l\u00e4nger aufbewahren k\u00f6nnen. Abschlie\u00dfend sei noch erw\u00e4hnt, dass sich vakuumverpackte Lebensmittel auch einfrieren lassen.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Eindosen<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Eine weitere clevere Methode ist die Konservierung von Lebensmitteln in Dosen. Dadurch ist es beispielsweise m\u00f6glich, Tomaten im Sommer zu kaufen und sie erst in der Winterzeit zu genie\u00dfen. Fertiggerichte oder eingelegtes Gem\u00fcse k\u00f6nnen ebenfalls in Dosen abgef\u00fcllt werden.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Auch Dehydrierung ist eine gute Option: Apfelchips, getrocknete Mangostreifen oder Trockenfleisch sind nur einige wenige Beispiele.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Schockfrosten<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Die letzte M\u00f6glichkeit, Ihr Obst, Gem\u00fcse und andere kleine Gerichte frisch zu halten, ist das Einfrieren. Es ist f\u00fcr eine langfristige Konservierung besonders geeignet. Um den N\u00e4hrwert von Lebensmitteln zu erhalten, werden diese idealerweise gekocht und anschlie\u00dfend schockgefroren. Die goldene Regel der Konservierung ist eine Aufbewahrungstemperatur Ihrer Lebensmittel bei -18 \u00b0C. Verwenden Sie zur Konservierung nur f\u00fcr diesen Zweck hergestellte Vakuumier-Verpackungen oder GN-Kunststoffbeh\u00e4lter. Denken Sie auch an die Kennzeichnung! Versehen Ihre Gerichte mit dem Inhalt, dem Gewicht und dem Einfrierdatum, damit Sie genau wissen, was Sie zubereitet haben!<\/span> [\/vc_column_text][vc_empty_space height=“60px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][c21_last_news_horizontal header=““ title=“AKTUELLE NEWS“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“60px“][vc_separator border_width=“3″][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“c21-full-width-no-padding“][vc_column][c21_image_text_full image=“290″ image_position=“left“ title=“W\u00dcRDEN SIE GERN MEHR ERFAHREN?“ text=“Z\u00f6gern Sie bitte nicht, uns f\u00fcr jede Art der Unterst\u00fctzung oder weitere Informationen zu kontaktieren.“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.ditosama.com%2Fde%2Fkontaktiere-uns%2F|title:KONTAKTIERE%20UNS“][\/vc_column][\/vc_row]<\/span><\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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